Neste dia mundial do chocolate a única coisa que há a fazer é simplesmente um bolo de chocolate! :) Como tal resolvi inventar e criar um bolo de chocolate saudável, com farinha integral e sem açúcar, porque afinal o que interessa é o chocolate :)

Depois de fazer a manteiga de amendoim há la coisa melhor que a usar para rechear uns maravilhosos Bombons de manteiga de amendoim? :D Neste caso uma espécie de Reeses mas caseiros e saudáveis, apenas com chocolate preto e manteiga de amendoim caseira.

Já tenho passado os olhos por varias versões saudáveis e caseiras de chocolates e hoje não resisti a criar esta nova versão saudável e para comer sem culpas.

Fiz um Chocolate Bounty Caseiro ou Bombons de Coco.

Quando recebi a newsletter da Bimby com uma lista de novos workshops fiquei logo com os sentidos todos ligados, aquela lista parecia-me toda muito bem :) e estranhamente o meu eleito para experimentar estes novos workshops Cook it by Bimby da  Vorwerk foi o de chocolate :D

Já andava mesmo muito curiosa para experimentar os brownies de batata doce que vi no livro da Ella Woodward. Adaptei alguns ingredientes que são mais normais de ter em casa e usei a bimby mas pode-se fazer em qualquer outro processador de comida.
Sendo um brownie saudável, feito com batata-doce, sem açúcar, sem lactose e sem ovos é totalmente vegetariano, posso pensar que comer isto tudo não vai fazer mal e ainda mais sendo delicioso é a loucura!!  :D