Neste dia mundial do chocolate a única coisa que há a fazer é simplesmente um bolo de chocolate! :) Como tal resolvi inventar e criar um bolo de chocolate saudável, com farinha integral e sem açúcar, porque afinal o que interessa é o chocolate :)

Depois de fazer a manteiga de amendoim há la coisa melhor que a usar para rechear uns maravilhosos Bombons de manteiga de amendoim? :D Neste caso uma espécie de Reeses mas caseiros e saudáveis, apenas com chocolate preto e manteiga de amendoim caseira.

Já tenho passado os olhos por varias versões saudáveis e caseiras de chocolates e hoje não resisti a criar esta nova versão saudável e para comer sem culpas.

Fiz um Chocolate Bounty Caseiro ou Bombons de Coco.

Quando recebi a newsletter da Bimby com uma lista de novos workshops fiquei logo com os sentidos todos ligados, aquela lista parecia-me toda muito bem :) e estranhamente o meu eleito para experimentar estes novos workshops Cook it by Bimby da  Vorwerk foi o de chocolate :D

Já andava mesmo muito curiosa para experimentar os brownies de batata doce que vi no livro da Ella Woodward (Deliciously Ella). Adaptei alguns ingredientes que são mais normais de ter em casa e usei a bimby mas pode-se fazer em qualquer outro processador de comida.
Sendo um brownie saudável, feito com batata-doce, sem açúcar, sem lactose e sem ovos é totalmente vegetariano, posso pensar que comer isto tudo não vai fazer mal e ainda mais sendo delicioso é a loucura!!  :D