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Chocolate, Sobremesas e Bolos

Tarte de chocolate vegan

Tarte de chocolate vegan

Esta Tarte de chocolate vegan é uma tentativa de criar um bolo de chocolate cremoso vegan e sem açucares refinados.

Posso afirmar que esta primeira tentativa saiu muito bem, mas ainda quero tentar alterar um pouco a textura porque parecia quase a dos brownies com batata doce, ainda assim posso garantir que foi um sucesso!

Utilizei geleia de arroz para adoçar, uma vez que o mel puro de abelhas só é recomendado o seu consumo cru e não deve ser aquecido nem cozinhado (e depois também deixava de ser uma tarte de chocolate vegan ).

Experimentei utilizar uma mistura de 2 farinhas, trigo e espelta. Aqui as farinhas vão ter alguma influencia na textura do bolo, pelo que se utilizarem outra farinha não sei como irá ficar. Mas a repetir este bolo vou tentar utilizar outras farinhas, para ver como fica e tentar talvez criar uma tarte de chocolate vegan sem gluten com base nesta receita.

O leite de soja, pode ser substituído por outra bebida vegetal qualquer, ou mesmo leite normal se preferirem.

Ingredientes para tarde de chocolate

Tarte de chocolate

Sara Santos
Esta tarte de chocolate vegan é um maravilhoso mundo de chocolate cremoso cheio de ingredientes bons e sem açucares refinados adicionados.
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Prep Time 10 mins
Cook Time 30 mins
Total Time 40 mins

Ingredients
  

  • 90 g Farinha de trigo
  • 90 g Farinha de espelta
  • 30 g Cacau em pó
  • 4 colheres de sopa Mel de arroz
  • 180 ml Leite de soja
  • 4 colheres de sopa óleo de coco
  • 300 ml Leite de soja
  • 100 g Chocolate preto ou de culinaria
  • 1 Pitada Sal

Instructions
 

  • Misture as farinhas com o cacau, o fermento e o sal.
  • Misture o leite de soja com o mel de arroz e o óleo de coco até ficar homogêneo.
  • Junte depois a farinha, envolva com cuidado até ficar uma mistura cremosa.
  • Escolha uma forma não muito grande e unte com um pouco de óleo.
  • Numa panela misture os 300ml de leite de soja com as 100g de chocolate e leve ao lume até ferver.
  • Depois de espalhar a massa na forma, deite o creme de chocolate por cima com muito cuidado para não misturar.
  • Leve ao forno pré aquecido a 160º durante meia hora.

Notes

  • Quando retirar a tarte do forno ela ainda vai parecer muito liquida e parece mesmo que não está cozida. Mas está :) Depois seca e fica bem.
  • Depois de espalhar a massa na forma, deite o creme de chocolate por cima com muito cuidado para não misturar.
Receita inspirada no curso de culinária macrobiótica.

Gostou da minha receita? Ajude-me a crescer e siga-me no instagram!!

Tarth de chocolate

Tarte vegan

Tarte de chocolate vegan

 

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TAGS:cacauchocolatesem açúcarsem lactosevegan
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    20/04/2020

    Ola ! Aparecem 2 medidas distintas de leite de soja. Qual a quantidade correcta ?

    Obrigada !

    Reply
    • Šara
      Nv
      20/04/2020

      Olá, então a primeira medida ( 180 ml ) é para o passo 2 da receita e a segunda medida para o passo 5 :)

      Reply

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Folar de chocolate a mais 🍫 Estamos a chegar a Folar de chocolate a mais 🍫

Estamos a chegar ao fim de semana da Páscoa e o folar não pode faltar na mesa!

Inspirei-me na receita original do folar de olhão, retirei ou tentei substituir alguns ingredientes que são menos bons e nem tenho em casa. Fiz uma mistura de farinhas e juntei a erva doce e a canela que não pode faltar, e claro que tinha que usar um pouco de chocolate a mais 😁 então o folar também levou cacau cru.

Só vos digo que ficou uma pequena maravilha! Arrastem a foto para verem como ficou mesmo por dentro e digam-me se não esta apetecível? 

A receita está no blog, link na bio @chocolateamais 🧡 Tem lá todo o processo e mais imagens de como enrolar a massa para ter este aspecto.

Partilhem os vossos folares comigo, quero ver tudo e se precisarem de ajuda digam! Vão experimentar?

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Está na altura e eu sei que parece complicado mas na realidade é bastante fácil, precisa só um bocadinho de paciência.

Aqui utilizei chocolate 70% cacau. Para o miudo fazemos sempre com chocolate de leite e se quisermos ser mais aventureiros podemos por uma camada de chocolate de leite e depois de deixar secar, uma segunda de chocolate branco.... e temos um ovo kinder caseiro!

Apenas precisamos de saber temperar bem chocolate para ficarem lindos e brilhantes. Tudo explicado no link na bio @chocolateamais

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Brownies de chocolate 🍫 surpresa!! [ Receita ] Brownies de chocolate 🍫 surpresa!! [ Receita ]

Ahh aposto que já estavam com saudades de uns brownies!! Estes são surpresa porque o seu ingrediente principal é bastante improvável. Se os fizerem até podem fazer o jogo de quem adivinha o ingrediente surpresa. Garanto que só conseguem acertar por sorte.

Estes brownies são deliciosos, sem glúten, vegan e sem lactose e se ficarem ligeiramente mal cozidos por dentro dá aquela consistência que se desfaz na boca 😍

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Assim resolvi partilhar um leite de matcha para começar bem o ano.

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Ele pode ser considerado uma fonte mais suave de cafeína (pelo que se quisermos podemos usa-lo para substituir o café ) e podemos consumi-lo de manhã para nos dar um boost de energia.

A qualidade do chá de Matcha que consumimos também é importante e por isso eu tenho utilizado este Matcha Bio da @koro_pt que adoro e tem uma excelente qualidade.

Para adoçar também utilizei o xarope de Acer da @koro_pt, que é mais uma óptima compra em termos de preço qualidade e é dos melhores adoçantes que podemos utilizar.
( atenção não confundir com xarope de agave que esse já não é tão interessante para o nosso organismo )

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Lista de Ingredientes

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Chocolate quente 🍫☕️ [Receita] [Parceria] Chocolate quente 🍫☕️ [Receita] 

[Parceria]
Quando provei estes bombons da @not.guilty.the.right.way lembrei-me logo que deveriam ficar maravilhosos num chocolate quente.

Assim pensei, assim fiz e não é que isto ficou mesmo bom?
Fazer este chocolate quente é tão simples como aquecer o leite e mexer o chocolate! Arrastem a foto para o lado para verem como fiz.

Os chocolates da @not.guilty.the.right.way são feitos em Portugal e são vegan, sem glúten, sem óleo de palma, sem aromas artificiais e o cacau é obtido de forma sustentável.

Por isso só poderia recomendar e ainda tenho um desconto para vocês. Podem comprar na loja online da @not.guilty.the.right.way com 10% de desconto com o código CHOCOLATEAMAIS e podem aproveitar para oferecer uns chocolates deliciosos.

Para fazer este chocolate quente maravilhoso precisam de
☕️ Leite vegetal
☕️ 3 bombons (usei de amêndoa)
☕️ 2 colheres de chá de cacau em pó
☕️ pitada de canela

Depois é só aquecer o leite, numa chávena por os bombons no fundo junto com o cacau em pó e a canela. 
Juntar o leite quente e mexer muito bem para derreter os chocolates.
No final juntar espuma de leite ( opcional ) e salpicar mais um pouco de cacau por cima.

Espero que gostem da sugestão e se deliciem com este maravilhoso chocolate quente.

Guardem a receita para não ficar perdida 😉

#chocolatequente #chocolateamais #NotGuiltyNuts #ChristmasChocolate #ChocolateLover #YummyTime #DarkChocolateLover
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