Chocolates de arroz puff
Eu que sempre adorei arroz tufado já ando com estes Chocolates de arroz puff na cabeça há imenso tempo. E o que é que nos lembramos quando pensamos arroz tufado?
Claro que é o famoso Toffee crisp!
Este chocolate é dos meus favoritos desde sempre e foi a pensar nele que me lembrei de fazer estes Chocolates de arroz puff! Estes bem mais simples, sem o caramelo e sem açúcar mas com uma deliciosa cobertura de chocolate sim, só tem mesmo estes 4 ingredientes.
Chocolatinhos de arroz puff
Deliciosos chocolatinhos de arroz puff
Ingredientes
- 40 g Arroz puff
- 60 g Cacau em pó
- 1 colher de sopa Manteiga de amêndoa
- 4 colheres de sopa Geleia de arroz
- 3 colheres de sopa Óleo de coco
- qb Chocolate para a cobertura
Instruções
Numa frigideira leve o arroz puff ao lume para tostar ligeiramente até ficar crocante.
Junte depois o leo de coco, com o cacau em pó, a geleia de arroz e a manteiga de amêndoa e leve ao lume para aquecer durante uns minutos, até a mistura ficar completamente ligada.
Junte depois esta mistura com o arroz puff e envolva bem para que fique todo coberto de chocolate.
Distribua pelas pequenas formas e leve ao frigorifico até ficarem consistentes.
Em seguida leve o chocolate para a cobertura a derreter.
Para que fique melhor pode usar esta técnica de temperar chocolate que explico aqui, ou derreter simplesmente um chocolate de culinária com um pouco de agua, mas poderá depois não ficar com este efeito tão brilhante.
Notas
A cobertura é opcional, também podem usar outro tipo de chocolate ou frutos secos por cima
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