Bimby

Gelado de café vegan sem açúcar

Isto de tentar ter uma alimentação mais saudável sem comer porcarias não é nada fácil. O que me salva são estas experiências que vou fazendo com os alimentos mais naturais. Esta foi uma segunda tentativa de fazer um Gelado de café vegan sem açúcar. Na primeira usei leite de coco em lata, mas não gostei do resultado nem da textura nem[...]

Bimby, Chocolate, Sobremesas e Bolos

Brownies de beterraba e chocolate

Resolvi fazer uma brincadeira e de cada cabaz de legumes da Courelas do monte que me chega, escolho um legume ou fruto para investigar sobre ele. O primeir[...]

Bimby, Chocolate, Gelados

Gelado de chocolate com manteiga de amêndoa e apenas 3 ingredientes

Apetecia-me um gelado, e uma coisa doce. Pensei no que poderia fazer com o que tinha em casa e assim saiu um gelado de chocolate saudável, sem açúcar, m[...]

Bimby, Chocolate, Pequeno almoço e Brunch, Saudável

Panquecas de trigo sarraceno e cacau

Confesso que estou um pouco viciada nestas Panquecas de trigo sarraceno e cacau que tem andado pelo instagram e pelo facebook. Estas panquecas são normalme[...]

Bimby, Saudável, Vegetariano

Empadas de couve-flor

Uma coisa que adoro são livros de culinária, e nos últimos tempos a minha coleção aumentou bastante mais no sentido de livros de alimentação saudáv[...]

Bimby, Chocolate, Saudável

Salame de chocolate com frutos secos sem açúcar

Para começar bem o ano, nada como um Salame de chocolate com frutos secos sem açúcar, a versão do bem deste doce tão querido de todos. Nesta altura[...]

Bimby, Pequeno almoço e Brunch, Saudável

Scones integrais

Scones são aquele clássico de sempre mas estes foram reinventados desta minha receita. Resolvi trocar todos os ingredientes por uma versão saudável e p[...]

Bimby, Bolachas e Biscoitos

Bolachas de castanha

Os dias mais frios e a época de castanhas convidam a brincadeiras na cozinha, e que melhor brincadeira do que fazer bolachas? O minichef adora, confesso[...]

Bimby, Massas

Massa fresca integral caseira

Desde sempre a massa faz parte dos meus ingredientes preferidos, e para mim um prato de massa é sempre muito bem vindo. Já tardava, por isso, na minha co[...]

Bimby, Compotas, Doces e Manteigas

Doce de tomate caseiro

Desde que me lembro que todos os anos a minha mãe faz Doce de tomate caseiro, e é uma coisa que eu verdadeiramente adoro. Tenho agora ali um frasco enorm[...]

Bimby, Saladas / Legumes, Saudável, Vegetariano

Arroz de couve-flor

Já andava há muito tempo a querer experimentar o tão famoso arroz de couve-flor. Um arroz fingido, feito com couve-flor ralada. Foi mesmo uma agrad[...]