Uma das formas mais fáceis e saborosas para aproveitar restos de frango é mesmo nesta Quiche de frango com massa integral.

Se pudermos pegar numa receita de quiche normal e torna-la mais saudável, com leite vegetal em vez de natas e com massa integral caseira em vez da tradicional massa quebrada de compra, ainda melhor.

E são este tipo de pequenas coisas que vou tentando mudar aos poucos na nossa alimentação, trocando alguns ingredientes, fazendo experiências mas sempre sem perder o sabor !

O calor aperta e a vontade de comer gelado a toda a hora aumenta, não que alguma vez ela desapareça porque gelados comem-se mesmo no inverno e a qualquer hora.

Este mês nas aventuras do grupo Dia Um… Na Cozinha! foi sugerido gelado de fruta e eu não podia deixar de participar nesta edição com a minha comida favorita…

Pensei em fazer um gelado mais saudável, para se poder comer sem culpas, e por isso tentei fazer um iogurte gelado ou como é mais conhecido frozen yogurt. Não podia deixar de fazer a primeira tentativa com chocolate e achei que combinaria muito bem com cerejas.

Saiu então um belo e saudável Gelado de iogurte de chocolate com cereja.

Eu não sou muito adepta de mousses (tirando claro, a de chocolate) e por isso prefiro sempre congelar pois acho que fazem um grande gelado, neste caso fez um Gelado saudável para crianças.

Já tinha pensado congelar a famosa espuma de morangos da bimby mas nunca tinha experimentado, agora no tempo de morangos e depois de ver a foto de uma amiga com a filha a deliciar-se com este gelado, lembrei-me novamente de a fazer.

Então basicamente a receita é a mesma da espuma de morangos da bimby mas sem aquela quantidade obscena de açúcar que vem lá no livro. Usei apenas um pouco de açúcar amarelo e ficou uma maravilha.

Qualquer data especial ou comemoração é uma boa desculpa para comer Muffins de Chocolate e o dia dos namorados é das melhores!

Assim voltei a fazer uns maravilhosos Muffins de Chocolate mas desta vez para comer sem culpas como convêm nestas datas. Feitos com farinha integral e coco, ficaram surpreendentemente uma delicia, com uma textura super macia e fofa, são de comer e chorar por mais, e então com estes corações e brilhantes não ficaram um mimo?

Pode fazer os Muffins de Chocolate na bimby ou da maneira tradicional… qual prefere?

Uma forma bastante fácil de Descascar e conservar alhos é descasca-los e por em azeite,  o que nos permite ter alhos já descascados, sempre disponíveis e bons.

Com a bimby é muito simples descascar muitos de alhos só de uma vez o que facilita mesmo muito a coisa. Se não tiver bimby claro que pode descascar os alhos à mão, é sempre melhor descascar 4 cabeças de alho de uma só vez do que cada vez que se vai cozinhar.