Vegetariano Arquivos - Chocolate a mais

Lasanha de tofu

Peguei nesta minha receita de Lasanha Bolonhesa e adaptei para usar tofu em vez de carne. O resultado ficou óptimo. Esta lasanha de tofu ficou muito saborosa, mas não tenham ilusões, não vão enganar ninguém. A carne fica bastante mais rija e dá um corpo...

Ferrero Rocher caseiro vegan e sem açúcar

O Natal está ai e com ele todos os doces e chocolates clássicos e não há chocolate mais natalício que o Ferrero Rocher. Eu… menina para devorar uma caixinha inteira mesmo que depois fique enjoada (mas não quero saber), este ano resolvi fazer uma experiencia e...

Gratinado de grão com cogumelos e tomate cherry

Esta chuvinha que bate na janela pede uma comidinha de conforto, bem colorida com legumes e gratinada no forno! Inspirada pelas arvores que abanam lá fora com o vento e a chuva fiz este Gratinado de grão com cogumelos e tomate cherry e é sem duvida...

Acelgas salteadas com quinoa

Conheci as Acelgas quando me chegou a casa pela primeira vez o cabaz da Courelas do monte. Esta é mais uma grande vantagem deste tipo de serviço, além dos legumes serem de qualidade vem sempre com algumas coisas diferentes do que costumamos usar e comprar, pelo...

Empadas de couve-flor

Uma coisa que adoro são livros de culinária, e nos últimos tempos a minha coleção aumentou bastante mais no sentido de livros de alimentação saudável, que é o que ando agora a investigar. Fiquei por isso bastante entusiasmada quando este livro me veio parar às...

Grão com ovos escalfados e batata doce

Com o tempo frio e o sol que também se faz sentir, apetece mesmo uma comida de conforto. Para mim não há maior conforto que grão e batata doce, dois coisas que adoro desde sempre, já dos cozinhados da minha mãe. Lembrei-me por isso de...

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