Quando vi este novo chocolate da Pantagruel para mousse de cappuccino confesso que a primeira coisa que me veio à cabeça foi Chocolate quente com aroma a café!! O melhor dos 2 mundos!! Chocolate e café juntos é só para mim a perfeição.

Café é desde sempre dos meus aromas preferidos. Ele é gelado de café, bolo de café, chocolate com café então… uii! E claro que nada bate um belo expresso, mas dado o calor que se faz sentir resolvi pegar no expresso normal e transforma-lo em Frappuccino fazendo café gelado!

Quanto a esta maquina maravilhosa é uma Kaffa. Eu já tinha deitado o olho a estas capsulas da marca Kaffa por (confesso) achar as capsulas muito giras, agora tive a oportunidade de experimentar esta maquina e alguns dos seus aromas.

Gelado de café é desde sempre um dos meus sabores preferidos, lembro-me de ser pequena, sem nunca beber café e já este era quase sempre um dos meus eleitos nas taças de gelado que comia na geladaria ao pé de casa.

Chocolate e café são duas coisas que eu adoro e portanto isto pareceu-me a combinação perfeita :D

A cobertura ficou um desastre mas a bolo até estava bom … é o que dá usar os amigos como cobaias …

Ingredientes:

150 g de chocolate negro

200 g de manteiga
400 g de açúcar
250 ml de leite de soja
3 pacotinhos de nescafé clássico em pó
2 colheres de sopa de cacau em pó Pantagruel
2 ovos
200 g de farinha
1 colher de chá de fermento

Misturar o chocolate, manteiga, açúcar, leite e o café num tachinho e derreter tudo em lume brando ate ficar um liquido homogéneo.

Deitar numa taça e deixar arrefecer.

Bater os ovos com um garfo à parte e misturar no liquido de chocolate quando deixar de estar muito quente.

Misturar depois a farinha com o cacau.

Mexer bem até misturar tudo completamente e coloque uma forma untada com manteiga e farinha.

Levar ao forno pré aquecido a 180º durante uma hora.

Cobertura de chocolate para o bolo:

200 ml de natas
200 g de chocolate branco

Num tachinho levar em lume brando até o chocolate derreter. Esperar que arrefeça um pouco e cobrir o bolo.

Cheguei à conclusão que chocolate branco fica perfeito como recheio de bolo mas não é grande coisa para cobertura, o que ficava mesmo bem aqui eram natas batidas…. fica pra próxima …

Como não me parecia grande coisa resolvi fazer esta cobertura de chocolate para parecer melhor ;) devem deixar o bolo arrefecer completamente antes de por o chocolate em pedaços, porque senão vai derreter como se pode verificar na foto.

Vi esta receita de um tiramisu “falso”.

Diz-se falso porque leva queijo creme em vez do mascarpone e whisky em vez de rum. Como não tenho rum em casa e não ia comprar uma garrafa para fazer isto achei que esta receita seria boa.

A verdade é que me parece um tiramisu mais fácil de fazer e mais leve que o tradicional, então é assim…

Ingredientes:

1 embalagem de queijo creme (eu usei Philadelphia)

3 claras

100gr de açúcar

Uma embalagem de palitos la reine

1 chávena de chá com café forte

1 colher de sobremesa de whisky

Preparação:

Bata o queijo creme com o açúcar até ficar uma mistura cremosa.

Bata depois as claras em castelo, e incorpore-as cuidadosamente ao preparado anterior.

Na taça, coloque um pouco de creme, e sobre ele metade dos palitos la reine previamente embebidos na mistura do café com whisky. Cubra com mais creme e volte a cobrir com os restantes palitos embebidos no café.

Finalize com o restante creme e leve ao frigorífico até servir.

Antes de servir cobrir totalmente com cacau em pó.

Se forem como eu, que vou sempre provando o que estou a fazer aviso já que o creme sabe mal e os palitos com café também. É mesmo a mistura dos dois que fica perfeita. Tive de pegar numa ponta de um palito embebido em café e por um pouco de creme por cima para perceber que afinal não tava tão mal como me pareceu no inicio :D

Bom Apetite!