Donuts de chocolate a mais no forno


Quem não adora Donuts?
Eu sou louca por eles, mas nunca tinha feito em casa porque não costumo fazer fritos e tinha a ideia que a maior parte das receitas seriam assim.

Quando vi esta forma para fazer Donuts no forno não consegui resistir e teve mesmo que vir cá para casa. Assim tentei fazer uma receita saudável e que ficasse bem nesta forma. Como Donuts que são Donuts tem que ter uma cobertura e aquela maravilhosa e tradicional calda de açúcar estava fora de questão …. pronto … lá teve que ser chocolate!

Donuts de chocolate a mais no forno

5/5 (1)

Autor:
Ingredientes
  • 100 ml de leite vegetal
  • 130g farinha de esperta integral
  • 60g açúcar de coco (ou outro adoçante a gosto)
  • 2 ovos
  • 2 colheres sopa de óleo de coco
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • 1 tablete de chocolate de culinária
  • qb pistácios
Preparação
  1. Para fazer esta massa é preciso apenas juntar todos os ingredientes e mistura-los bem, eu usei um shaker mas podia ter feito na Bimby ou outra coisa que misture a massa.
  2. Começamos então pelo leite e em seguida juntamos os ovos e o óleo de coco.
  3. Em seguida juntamos os elementos sólidos e começamos pela farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o açúcar de coco
  4. Depois é só misturar tudo muito bem e dividir pela forma de donuts
  5. Levar ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 15 minutos
  6. Para fazer a cobertura é temperar o chocolate com um pouco de óleo de coco.
  7. Para temperar bem o chocolate, partir em pedaços pequenos e levar a derreter no microondas em intervalos de 20 segundos na potência de 750W, mexendo entre os intervalos, até parecer quase todo derretido mas ainda havendo pequenos pedaços.
  8. Retirar e mexer muito bem e quando o chocolate tiver com a consistência certa, ou seja, bastante liquido, retirar os donuts da forma e mergulhar no chocolate.
  9. Salpicar com os pistácios picados
Notas
O chocolate deve ficar bem temperado para que fique brilhante, e por isso é importante seguir bem as instruções
Nutrition Information
Serving size:10 Calories:0

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