Quem não adora Donuts?
Eu sou louca por eles, mas nunca tinha feito em casa porque não costumo fazer fritos e tinha a ideia que a maior parte das receitas seriam assim.

Quando vi esta forma para fazer Donuts no forno não consegui resistir e teve mesmo que vir cá para casa. Assim tentei fazer uma receita saudável e que ficasse bem nesta forma. Como Donuts que são Donuts tem que ter uma cobertura e aquela maravilhosa e tradicional calda de açúcar estava fora de questão …. pronto … lá teve que ser chocolate!

Donuts de chocolate a mais no forno

[mr_rating_result generate_microdata=true]

Autor: Chocolate a Mais

Ingredientes

• 100 ml de leite vegetal
• 130g farinha de espelta integral
• 60g açúcar de coco (ou outro adoçante a gosto)
• 2 ovos
• 2 colheres sopa de óleo de coco
• 1 colher de chá de fermento
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 1 tablete de chocolate de culinária
• qb pistácios

Preparação

1. Para fazer esta massa é preciso apenas juntar todos os ingredientes e mistura-los bem, eu usei um shaker mas podia ter feito na Bimby ou outra coisa que misture a massa.
2. Começamos então pelo leite e em seguida juntamos os ovos e o óleo de coco.
3. Em seguida juntamos os elementos sólidos e começamos pela farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o açúcar de coco
4. Depois é só misturar tudo muito bem e dividir pela forma de donuts
5. Levar ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 15 minutos
6. Para fazer a cobertura é temperar o chocolate com um pouco de óleo de coco.
7. Para temperar bem o chocolate, partir em pedaços pequenos e levar a derreter no microondas em intervalos de 20 segundos na potência de 750W, mexendo entre os intervalos, até parecer quase todo derretido mas ainda havendo pequenos pedaços.
8. Retirar e mexer muito bem e quando o chocolate tiver com a consistência certa, ou seja, bastante liquido, retirar os donuts da forma e mergulhar no chocolate.
9. Salpicar com os pistácios picados

Notas

O chocolate deve ficar bem temperado para que fique brilhante, e por isso é importante seguir bem as instruções

Nutrition Information

Serving size:10 Calories:0