Já conhecia a Montiqueijo dos seus queijos frescos mas o que me chamou mesmo a atenção foi aquele queijo fresco com tomate e manjericão ali da foto. Aquilo pareceu-me mesmo muito bem e fiz esta deliciosa salada de quinoa com queijo fresco, espinafres e cogumelos com ele, que ficou uma maravilha.

Eu adoro queijos, e gostei mesmo muito destes em especial e por isso em parceria com a Montiqueijo tenho para vos oferecer um cabaz que inclui queijo fresco, requeijão, queijos curados, queijo fresco em barra (o tradicional, tomate&manjericão, alecrim).

Para se habilitarem a ganhar um cabaz da Montiqueijo basta

– Seguir a página de do facebook e do instagram do Chocolate a mais
– Seguir a página de facebook e do instagram da Montiqueijo
– Partilhar este post no Facebook em modo público.
– Preencher e submeter o seguinte formulário:

Este passatempo só é válido para residentes em Portugal Continental.
O vencedor será apurado viam random e contactado por email.
Cada pessoa só pode participar uma vez, até às 23h59 do dia 30 de Junho,
O envio é da responsabilidade da Montiqueijo.

A Montiqueijo – Queijos de Montemuro é uma empresa da região saloia, fundada em 1963 pelo casal Carlos e Loduvina
Duarte, que tem conquistado o seu lugar no ramo dos laticínios. A família Duarte iniciou a sua atividade com uma pequena
queijaria para vender queijo fresco em Lisboa e rapidamente conseguiu impor-se, sendo atualmente umas das principais
marcas portuguesas produtoras de queijo fresco, requeijão e queijo curado.

Reconhecida pela qualidade dos seus queijos frescos e requeijões, a Montiqueijo orgulha-se de ser a única marca do setor
com o circuito completo do processo produtivo, ou seja, tem produção própria de leite para o fabrico dos seus produtos. Para
além da fábrica em Lousa (Loures), a empresa é proprietária de uma herdade em Canha (Agroleite) de onde advém todo o
leite para a produção de queijos.

Saiba mais sobre a Montiqueijo Aqui.

Na minha nova busca de doces sem o serem, basicamente doces saudáveis encontrei este maravilhoso Semi frio de chocolate com bolacha sem açúcar.

Esta sobremesa fica tipo um semi frio de chocolate e bolacha, mas é saudável, ou seja vegan, sem lactose e sem açúcar.

Aprendi a fazer no curso de culinária macrobiótica e alterei depois algumas coisinhas para ficar mais a meu gosto. Posso dizer que não tenho tido muita sorte nas experiências com agar-agar mas esta ficou uma maravilha.

A quinoa é uma daquelas coisas que sempre andei curiosa para experimentar, já a tinha comprado mas nunca calhou.

Quando recebi uns maravilhosos queijos da Montiqueijo pensei que este de Tomate e Manjericão estava mesmo a pedir algo assim fresco, então criei esta salada de quinoa com queijo fresco, espinafres e cogumelos.

Além de deliciosa não ficou linda? É também muito fácil de fazer pois basta saltear tudo em alho e azeite e já está!

Pratos de massa é sempre uma coisa que há por aqui. Adoro massas e quando não tenho nada preparado para o jantar normalmente sai sempre uma massa com “qualquer coisa”. Este Grão com massa e brócolos além de muito simples de fazer, é um prato rápido e fica delicioso.

Das coisas mais simples e surpreendentes que aprendi no curso de culinária macrobiótica foram os pickles rápidos. Assim consegui facilmente fazer estes Pickles rápidos de rabanetes e couve e ficaram muito bons.
O sal adicionado aos legumes promove a fermentação e por isso é muito bom para o sistema digestivo. Neste caso os rabanetes são bons também para ajudar a eliminar gordura.
Pode-se fazer pickles com uma grande variedade de legumes como a cenoura, nabo, cebola, rabanete, couve, cenoura, beterraba ou couve-roxa.