Brownies de Batata Doce
Brownies de Batata Doce saudáveis, sem açúcar, sem lactose e sem ovos é totalmente vegetariano, posso pensar que comer isto tudo!!
Gomas caseiras
Gomas caseiras saudáveis e sem açúcar. Ficam fantásticas e com uma textura optima apenas com gelatina.
Bombons de manteiga de amendoim
Depois de fazer a manteiga de amendoim há la coisa melhor que a usar para rechear uns maravilhosos bombons?
Encontrei estas abóboras no mercado biológico do campo pequeno e não fui capaz de lhes resistir ! E quem seria?
Nesse mesmo dia cheguei a casa e descobri que estas abóboras brancas tão giras e com um ar apetitoso se chamam Pâtisson e achei que iriam ficar óptimas além de giras recheadas. Assim preparei um belo jantar de Abóbora patisson recheada no forno com legumes e queijo.
Uma das formas mais fáceis e saborosas para aproveitar restos de frango é mesmo nesta Quiche de frango com massa integral.
Se pudermos pegar numa receita de quiche normal e torna-la mais saudável, com leite vegetal em vez de natas e com massa integral caseira em vez da tradicional massa quebrada de compra, ainda melhor.
E são este tipo de pequenas coisas que vou tentando mudar aos poucos na nossa alimentação, trocando alguns ingredientes, fazendo experiências mas sempre sem perder o sabor !
O calor aperta e a vontade de comer gelado a toda a hora aumenta, não que alguma vez ela desapareça porque gelados comem-se mesmo no inverno e a qualquer hora.
Este mês nas aventuras do grupo Dia Um… Na Cozinha! foi sugerido gelado de fruta e eu não podia deixar de participar nesta edição com a minha comida favorita…
Pensei em fazer um gelado mais saudável, para se poder comer sem culpas, e por isso tentei fazer um iogurte gelado ou como é mais conhecido frozen yogurt. Não podia deixar de fazer a primeira tentativa com chocolate e achei que combinaria muito bem com cerejas.
Saiu então um belo e saudável Gelado de iogurte de chocolate com cereja.
Na minha nova busca de doces sem o serem, basicamente doces saudáveis encontrei este maravilhoso Semi frio de chocolate com bolacha sem açúcar.
Esta sobremesa fica tipo um semi frio de chocolate e bolacha, mas é saudável, ou seja vegan, sem lactose e sem açúcar.
Aprendi a fazer no curso de culinária macrobiótica e alterei depois algumas coisinhas para ficar mais a meu gosto. Posso dizer que não tenho tido muita sorte nas experiências com agar-agar mas esta ficou uma maravilha.
A quinoa é uma daquelas coisas que sempre andei curiosa para experimentar, já a tinha comprado mas nunca calhou.
Quando recebi uns maravilhosos queijos da Montiqueijo pensei que este de Tomate e Manjericão estava mesmo a pedir algo assim fresco, então criei esta salada de quinoa com queijo fresco, espinafres e cogumelos.
Além de deliciosa não ficou linda? É também muito fácil de fazer pois basta saltear tudo em alho e azeite e já está!
EUCHOCOLATE15