O calor aperta e a vontade de comer gelado a toda a hora aumenta, não que alguma vez ela desapareça porque gelados comem-se mesmo no inverno e a qualquer hora.

Este mês nas aventuras do grupo Dia Um… Na Cozinha! foi sugerido gelado de fruta e eu não podia deixar de participar nesta edição com a minha comida favorita…

Pensei em fazer um gelado mais saudável, para se poder comer sem culpas, e por isso tentei fazer um iogurte gelado ou como é mais conhecido frozen yogurt. Não podia deixar de fazer a primeira tentativa com chocolate e achei que combinaria muito bem com cerejas.

Saiu então um belo e saudável Gelado de iogurte de chocolate com cereja.

Sim, é verdade, é bem possível fazer brigadeiros saudáveis e são uma verdadeira bombinha de chocolate. Porque o saudável e sem açúcar não significa de todo que não se pode comer coisas boas, e essa minha tentativa com estes Brigadeiros Saudáveis com apenas 4 ingredientes foi completamente bem sucedida assim como estes Brownies de batata-doce.

Eu usei mel como adoçante, mas poderão usar outro qualquer da vossa preferencia, o que poderá tornar estes brigadeiros saudáveis Vegan.

Qualquer data especial ou comemoração é uma boa desculpa para comer Muffins de Chocolate e o dia dos namorados é das melhores!

Assim voltei a fazer uns maravilhosos Muffins de Chocolate mas desta vez para comer sem culpas como convêm nestas datas. Feitos com farinha integral e coco, ficaram surpreendentemente uma delicia, com uma textura super macia e fofa, são de comer e chorar por mais, e então com estes corações e brilhantes não ficaram um mimo?

Pode fazer os Muffins de Chocolate na bimby ou da maneira tradicional… qual prefere?

Este ano para o jantar de natal pensei em fazer um bolo bastante simples mas ainda assim muito saboroso. Não há nada melhor que um Bolo simples de Natal em versão mais saudável, um Bolo de centeio com pera e chocolate, muito fofo e perfumado com sabores de outono ideal para beber com um belo café ou uma chávena de chá.

Natal que é Natal tem que ter chocolates Regina e Pintarolas e como já é tradição aqui estou eu a mostrar as novidades para este Natal.

O meu mini chef já as conhece bem e adorou todas, claro que participou activamente na sessão fotográfica quer a compor os chocolates quer a prova-los.