Quando se fala em doces regionais a primeira coisa que me sobe à cabeça é logo os bolinhos de amêndoa do Algarve (a minha terra claro :) ) com doce de ovos. São sem duvida o meu doce preferido (e não, não é chocolate, é mesmo isto). Uns Queijinhos de amêndoa do Algarve, ou daqueles com formas ou um morgado são assim uma delicia. read[...]
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Confesso que ainda não aderi à moda dos sumos verdes, aquilo por vezes não tem assim um aspecto muito apelativo o que me leva a nem sequer tentar fazer. Agora este sumo não sei se foi por ser feito na cozinha do MasterChef ou com uma maquina de sumos da Philips (ou os dois) mas a verdade é que ficou delicioso! :) Não se pode recusar um con[...]
Vai ser eleito pelos Portugueses num concurso organizado pela Unilever Food Solutions. Para saber mais sobre esta iniciativa estive na Academia Vaqueiro onde houve um workshop com o chef Carlos Madeira onde cozinhamos arroz de varias formas :) Depois comemos :) claro .... E estava tudo óptimo, um fantástico risoto de cogumelos, um sushi portug[...]
Eu vi estas Crinkles de Chocolate, umas lindas bolachas de chocolate no Sweet Gula e não fui capaz de resistir, assim que lhes pus os olhos em cima sabia que tinha de experimentar... tive no entanto um pequenino contratempo ... Estava eu muito bem a fazer a massa, no dia em que as queria servir para o lanche quando a ler a receita dou com a se[...]
Ainda na continuação da primeira sopa do bebé, depois de devidamente introduzidos todos os legumes já se podem fazer umas combinações mais apetitosas, nutritivas e também para variar. Desde que comecei a fazer sopa para ele que recebo em casa quase todas as semanas um cabaz de legumes biológicos, na tentativa de lhe dar alimentos mais sa[...]
Uma coisa que sempre temos na cozinha e que é rápida para cozinhar é peito de frango. Apesar de ser simples há que ter sempre algum cuidado para não ficar seco e ficar saboroso. Esta receita de Peito de frango no forno com alho e limão é uma variante destes peitos de frango no forno, o conceito é o mesmo, simples e saborosa :) apenas[...]
O espírito dos mercados antigos portugueses vai envolver o Campo Pequeno já este fim de semana com a temática "Gourmet", aproximando os produtores nacionais de maior qualidade do público em geral e afirmando-se como a maior e melhor montra de produtos nacionais de excelência na área alimentar, trazendo ao público de Lisboa os valores seguros, as[...]
A pedido de algumas famílias venho deixar a receita base de sopa para o bebé, segundo a indicação da pediatra, o que deverá ser a primeira sopa do bebé. A primeira sopa do bebé deve ser apenas um creme de batata, cenoura, um bocadinho muito pequeno de cebola e um fio de azeite. read more[...]
Está no campo pequeno :) E chama-se O chocolate em lisboa. Ele há chocolate para todos os gostos mesmo. Desde as marcas mais conceituadas a projectos recentes de chocolate artesanal há de tudo. Há também chocolate em todas as formas e feitios possíveis, é um bocado aquela coisa do vemos tanto que nem sabemos para onde nos virar, tem tamb[...]
Pronto! Já chamei a vossa atenção?? É que é só pra dizer que vem ai um evento imperdivel para qualquer chocoólico que se preze, na realidade será imperdivel para qualquer pessoa pois é mesmo giro :) então olhem ... Um “Choco Cooking”, realizado num palco com alguns dos melhores mestres chocolateiros, workshops e palestras no Salão[...]
Este Natal resolvi fazer uma Receita de Bolo Rei, alias, Bolo Rainha porque não gosto de frutas cristalizadas. Encontrei muitas receitas estranhas, algumas não pareciam mesmo nada dar um bolo rei, achei portanto melhor fazer uma receita da maquina de fazer pão. Um pouco a medo que uma pessoa nunca sabe bem o que dá mas na verdade a c[...]