Crinkles de Chocolate

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Eu vi estas Crinkles de Chocolate, umas lindas bolachas de chocolate no Sweet Gula e não fui capaz de resistir, assim que lhes pus os olhos em cima sabia que tinha de experimentar… tive no entanto um pequenino contratempo … Estava eu muito bem a fazer a massa, no dia em que as queria servir para o lanche quando a ler a receita dou com a seguinte frase “Tape a taça com película aderente e leve ao frigorífico de um dia para o outro.” Upppsssss!!! Olhei para o relógio e pensei que 1 hora ia ter de servir :) E foi o que fiz… A coisa possivelmente não ficou tão bem como poderia, por isso sem duvidas vou ter de experimentar e faze-las de novo :D

Ingredientes:

200 gr. de chocolate para culinária (usei Pantagruel)
60 gr. de manteiga sem sal
2 ovos
100 gr. de açúcar
200 gr. de farinha de trigo
1 pitada de sal
1/2 c. (chá) de fermento em pó
qb açúcar em pó

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Preparação:

Derreter o chocolate juntamente com a manteiga em banho maria e reserve.

Numa taça bata o açúcar e os ovos até obter uma mistura esbranquiçada, adicione o chocolate e envolva. Junte depois a farinha com o fermento e o sal envolvendo bem até ficar uma massa espessa.

Tape a taça com película aderente e leve ao frigorífico de um dia para o outro.
(foi nesta parte que tivemos problemas)

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Com uma colher de sopa retire porções de massa e com as mãos forme pequenas bolas.

Passe as bolas por açúcar em pó e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos.

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Como apenas deixei no frigorífico durante uma hora a massa não ficou com a consistência que deveria e ainda estava um pouco peganhenta, o que fez com que não desse para fazer pequenas bolas e ficassem um pouquinho maiores do que seria de esperar.

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O resultado pode-se dizer que foram uns bolinhos enormes em vez de umas bolachas :)