Saladas / Legumes
A quinoa é uma daquelas coisas que sempre andei curiosa para experimentar, já a tinha comprado mas nunca calhou. A duvida de muitas pessoas, e era a minha até experimentar é, como cozinhar quinoa? Cozinhar a quinoa é bastante fácil e muito parecido com fazer arroz. A...
Das coisas mais simples e surpreendentes que aprendi no curso de culinária macrobiótica foram os pickles rápidos. Assim consegui facilmente fazer estes Pickles rápidos de rabanetes e couve e ficaram muito bons. O sal adicionado aos legumes promove a fermentação e por isso é muito bom para...
Esta receita de Salteado de batata doce com espinafres foi-me dada pela senhora a quem costumo comprar os legumes no mercadinho. Estava a escolher batatas doces e quando lhe pedi um molho de espinafres ela diz “Se leva estas 2 coisas tem que experimentar fazer...
Com a chegada do mes de Abril estamos a aproximarmo-nos da Páscoa e chega também mais um desafio do grupo Dia Um… Na Cozinha! Há imenso tempo que não participava neste desafio que convida mensalmente a recriar uma receita com base num tema. O deste mês não...
Já tinha visto uma quiche assim com legumes a fazer flor pela net, achei mesmo muito gira e por isso agora finalmente criei a minha versão. Que legumes podemos usar?? Nesta Quiche de legumes em forma de flor pode-se usar basicamente os legumes que quisermos desde...
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