Carne•Saladas / Legumes

Feijão preto com arroz e picanha

Tinha ali uma bela picanha e resolvi que só ficava bem com feijão preto, salvou-me uma lata que ali estava na dispensa já há algum tempo :) Feijão preto com arroz e picanha é assim a combinação perfeita!

Pesquisei na net e encontrei imensas maneiras de fazer isto pelo que misturei algumas das ideias numa minha, de todas selecionei os ingredientes que me pareceram melhor e que por acaso até tinha em casa :)

Autor: Chocolate a Mais

Ingredientes

1 lata de Feijão preto
qb Arroz carolino Bom Sucesso
1/2 Chouriço
1 Cebola
3 dentes de alho
3 folhas de louro
qb manjericão fresco
qb Sal
qb pimenta
qb vinho branco
qb azeite

Preparação

Numa figideira alta comece por fazer um refogado em azeite com a cebola, alho, louro e o chouriço tudo cortado em pequenos pedaços.
Quando a cebola tiver alourado juntar o feijão preto e o manjericão. Deixar cozer um pouco mexendo sempre.
Cobrir depois o feijão com um pouco de água e vinho branco (a gosto), temperar com sal, pimenta e deixar cozinhar.
Entretanto cozinhar a picanha :)