Brownies de dois chocolates e nozes

Brownies são sempre bons, e de Chocolate negro com chocolate branco então …

 

 

6 colheres de sopa de margarina

1 chávena de açúcar amarelo

200g de chocolate preto de culinária Pantagruel

3 ovos

1 chávena farinha

3 colheres de sopa de cacau em pó Pantagruel

1 colher de chá de fermento

1 chávena de pedaços de noz

60g de chocolate branco

 

 

Pré-aqueça o forno a 180 C

Unte ligeiramente um tabuleiro de 20 cm e forre-o com papel vegetal.

 

 

 

Coloque a margarina, o açúcar e metade do chocolate preto num tacho e aqueça em lume brando, mexendo sempre até que a mistura fique homogénea e macia. Retire do lume e deixe arrefecer.

 

Noutra tigela, bata os ovos, misture com o chocolate já arrefecido.

 

 

Junte a farinha, o cacau e o fermento numa outra tigela, depois misture com o restante mexendo sempre.

Misture depois as nozes, o chocolate negro e o branco aos pedaços.

 

Deite a massa num tabuleiro e leve ao forno pré aquecido durante 30 minutos até o topo estar estaladiço e os lados do bolo se destacarem da forma.

 

 

 

 

Deixe arrefecer no tabuleiro, polvilhe-o com cacau e açúcar em pó e corte o brownie em barras ou aos quadrados.

Estes brownies ficaram um bocado mais secos, por isso gostei mais desta receita… possivelmente acho que deitei farinha a mais ou distrai-me e ficaram tempo demais no forno.