Brigadeiros Saudáveis com apenas 4 ingredientes
Sim, é verdade, é bem possível fazer brigadeiros saudáveis e são uma verdadeira bombinha de chocolate. Porque o saudável e sem açúcar não significa de todo que não se pode comer coisas boas, e essa minha tentativa com estes Brigadeiros Saudáveis com apenas 4 ingredientes foi completamente bem sucedida assim como estes Brownies de batata-doce.
Eu usei mel como adoçante, mas poderão usar outro qualquer da vossa preferencia, o que poderá tornar estes brigadeiros saudáveis Vegan.
Eles ficam bastante doces mas se preferirem também poderão utilizar chocolate em pó em vez de cacau e açúcar amarelo em vez do mel. Se tentarem depois digam-me como ficaram :)
- 2 batatas doces
- 3 colheres de sopa de cacau em pó Pantagruel
- 2 colheres de sopa de mel Biologico Mel&Granel
- 1 colher de sobremesa de oleo de coco
- Decorações Vahiné
Na bimby:
- Cozer as batatas, retirar a pele, colocar no copo da bimby e triturar 30 seg /vel 3
- Juntar os restantes ingredientes e cozinhar 5 min / 90º / vel 4
- Levar a massa ao frigorifico durante cerca de 1 hora para conseguir depois moldar mais facilmente
- Fazer bolinhas com a massa e enfeitar a gosto.
Tradicional:
- Cozer as batatas, retirar a pele, colocar num prato de desfazer as batatas até ficar em puré
- Juntar todos os ingredientes num tacho e em lume brando vá mexendo sempre até a mistura começar a descolar-se do tacho.
- Levar a massa ao frigorifico durante cerca de 1 hora para conseguir depois moldar mais facilmente
- Fazer bolinhas com a massa e enfeitar a gosto.
Eu usei estes brilhantes e corações da Vahiné mas se usarem os outros de chocolate mais característicos dos brigadeiros fica igualzinho.
Ficam igualmente bons com coco ralado.
Decoração de fundo, a base e caneca é da Cartune Store.
