Trufas de queijo de cabra com especiarias

Trufas de queijo de cabra com especiarias

Quando pensei numa entrada com queijo de cabra lembrei-me que umas Trufas de queijo de cabra com especiarias iam ficar a matar assim que olhei para o monte de especiarias Suldouro que tenho ali.

Quanto ao queijo a utilizar estive entre o queijo creme e o de alho e ervas, como achei que apenas com o queijo creme ficariam muito moles e só com o queijo de alho e ervas ficaria um gosto muito forte resolvi juntar os 2 e a combinação resultou muito bem.

trufas-queijo-cabra-especiarias-1

Ingredientes:

1 embalagem de requeijão para barrar light saloio

1 queijinho Palhais Alho e Ervas

Especiarias Suldouro

especiarias-566

Preparação:

Numa taça juntar o requeijão em igual quantidade com o queijo de alho e ervas e misturar bem os dois.

trufas-queijo-cabra-especiarias-4

Em seguida fazer pequenas bolas com o queijo.

trufas-queijo-cabra-especiarias-5

trufas-queijo-cabra-especiarias-9

Passar depois as bolinhas de queijo pelas varias especiarias que tivermos para utilizar.

Aqui a escolha das especiarias depende mesmo muito do gosto pessoal. Eu utilizei de entre as especiarias Suldouro que aqui tinha, pimenta rosa em grão, uma mistura de cebola com coentros, mangericão e cebolinho.

trufas-queijo-cabra-especiarias-10

trufas-queijo-cabra-especiarias-26