Gengibre

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O gengibre é mais um dos ingredientes que se começam agora a falar e a utilizar mais. Eu já o conhecia mas de facto só agora o comecei  a incluir mais na alimentação. Aliado a todas as suas vantagens para a saúde, esta raíz tem um sabor fresco e um pouco apimentado e por isso é excelente para temperar a comida (até como substituto do sal) ou em chá.

O gengibre destaca-se principalmente pelas suas propriedades antioxidantes, antifúngica e anti-inflamatória.

Uma boa noticia é também que ajuda a acelerar o metabolismo o que promove uma maior queima de calorias, melhora a circulação sanguínea e como antioxidante protege as células contra o envelhecimento.

O chá de gengibre é também muito utilizado para prevenir e tratar dores de cabeça, gripes e constipações devido à sua ação anti-inflamatória. Ajuda na digestão das gorduras e no tratamento e prevenção de distúrbios gastrointestinais como as náuseas, vómitos e enjoos.

E o melhor é que dá um sabor único nos temperos da comida ;)

Já experimentaram?