Salame de chocolate vegan e sem açúcar
Se há coisa que eu adoro é fazer experiencias com ingredientes. Pegar receita tradicional e transforma-la em algo mais equilibrado para o organismo mas que seja na mesma uma delícia, é um desafio fascinante. Foi isso que aconteceu com este Salame de chocolate vegan e sem açúcar.
Já tinha feito outras tentativas antes que não correram da melhor maneira, a última deu estes maravilhosos bombons de salame de chocolate, porque afinal chocolate nunca é demais e não se pode estragar.
Desta vez posso dizer garantidamente que acertei em cheio! Fui misturando ingredientes aos poucos, provando e acrescentando mais um bocadinho de um e de outro. O Resultado foi este, criado com ingredientes equilibrados e saudáveis mantendo a forma simples de executar.
Este Salame de chocolate vegan resultou tão bem que seria fácil comer aquilo tudo, ainda mais com a desculpa que que só tem ingredientes bons. Mas não… Resolvi partilhar com os colegas e levei para o escritório… comi mais um bocado ou dois vá… Mas posso sempre fazer mais um no próximo fim-de-semana.
Já tinha feito um Salame de chocolate com frutos secos sem açúcar numa versão alternativa ao tradicional salame de chocolate, mas penso que essa não ficou tão parecida com o original pois resulta num sabor a cacau muito mais intenso.

Salame de chocolate vegan e sem açúcar
Ingredients
- 100 g Chocolate 70%
- 2 colheres sopa Cacau em pó 15g
- 1 pacote Bolachas Cerca de 180g
- 2 colheres sopa Manteiga de amêndoa 50g
- 2 Colheres sopa Bebida vegetal de amêndoa 15g
- 1 colher sopa Geleia de arroz 25g
- 1 colher sopa Óleo de coco 10g
- 1 mão cheia Nozes, amêndoas e pistácios 60g
Instructions
- Partir as bolachas deixando alguns pedaços maiores e outros mais desfeitos.
- Derreter o chocolate em banho maria ou no microondas.
- Juntar o chocolate derretido as bolachas e em seguida juntar todos os outros ingredientes.
- Misturar tudo muito bem e fazer o salame.
- Levar ao frigorifico para solidificar.
Notes
Carla
qual é as bolachas que usou ?
Šara
CarlaOlá Carla,
Eu já não me recordo da marca mas usei umas sem açúcar. São aquelas que estão ali na foto penso que no supermercado na area de produtos BIO encontra facilmente. Atenção que nem tudo o que diz BIO é bom.
Anónimo
Delicioso! Muito obrigado pela receita