Gelado de manteiga de amendoim com chocolate

A combinação perfeita será talvez esta, um Gelado de manteiga de amendoim com chocolate cria uma harmonia e um equilíbrio difícil de substituir.

Esta manteiga de amendoim é uma maravilha e é da EU Nutrition. Eu já fiz uma manteiga de amendoim caseira aqui, é muito giro para experimentar fazer uma vez, mas sinceramente acho que não vale o trabalho que dá e fica bem mais caro. Ainda mais que podem comprar esta manteiga de amendoim com desconto no site da EU Nutrition usando o código EUCHOCOLATE15 .

Gelado de manteiga de amendoim com chocolate

Autor: Chocolate a Mais

Ingredientes

• 250 ml de leite vegetal ( usei leite de soja Shoyce )
• 200 ml de natas para bater
• 30g de leite em pó
• 50g de açúcar amarelo ( pode substituir por mel mas poderá alterar a estrutura do gelado )
• 3 gemas
• 75g de manteiga de amendoim EU Nutrition
• pepitas de chocolate Vahiné

Preparação

• No copo junte as natas, o leite e o leite em pó e programe 7 min / 80º / vel 1
• Entretanto numa taça à parte misture bem as gemas com o açúcar.
• Quando terminar cozinhe por mais 5 min / 80º / vel 1 misturando a gemas deixando cair em fio pelo buraco da tampa, cozinhe depois mais 1 min / 90º / vel 1.
• junte depois a manteiga de amendoim e triture 20 seg / vel 5
• Leve a mistura ao frigorifico para arrefecer.
• Quando tiver bem fria pode utilizar a maquina de gelados como indicado.
• Quando a maquina terminar, ao passar o gelado para a caixa vá espalhando as pepitas de chocolate pelo meio e para terminar pode derreter um pouco de chocolate e por em fios (vai ficar crocante e fica muito bom)

Notas

Como sempre utilizei o leite vegetal da Shoyce, aqui recomendo apenas o de Soja senão vai dar outro sabor ao gelado.

Nutrition Information

Serving size:10 Calories:na

Se como eu adoram manteiga de amendoim também a podem utilizar nestes maravilhosos bombons caseiros de manteiga de amendoim.