Bombons caseiros
Estamos neste momento com o dilema do que oferecer pelo Natal e não há nada melhor do que dedicar tempo e amor e oferecer uma prenda feita por nós. Estes bombons caseiros são perfeitos para oferecer e criar as nossas próprias prendas. Podemos aproveitar e reutilizar frascos ou caixas que temos em casa, mas também são óptimos para fazer e comer só porque sim.
São bombons caseiros de chocolate preto recheados com manteiga de amêndoa, compota de morango ou avelãs. Precisamos de muito poucos ingredientes para os fazer e podem ter diferentes formas.
Para fazer estes bombons e conseguir que o chocolate fique brilhante e com uma boa consistência precisamos de saber temperar bem o chocolate como descrito aqui neste post. Ou para quem acha que não tem paciência para temperar o chocolate pode simplesmente derreter o chocolate em banho maria com um pouco de oleo de coco para ajudar na consistência ( Não posso garantir que o resultado seja o mesmo mas resulta ).
Depois é soltar a imaginação e criar as nossa próprias prendas e rechear os bombons com o que nos apetecer :)
Pode parecer complicado mas é muito fácil de fazer e acreditem que o resultado é bastante compensador.
Bombons caseiros
Ingredients
- 200 g Chocolate preto para derreter
- qb Manteiga de amêndoa
- qb Avelas
- qb Doce de morango
Instructions
- Temperar o chocolate ou derreter em banho maria com um pouco de oleo de coco ate ficar completamente liquido.
- Espalhar o chocolate pelas formas de maneira a encher o fundo e as laterais. Ter o cuidado de retirar com uma faca o que ficar espalhado por fora da forma.
- Levar ao frigorífico cerca de 5 minutos para que o chocolate solidifique.
- Rechear os bombons com o que quisermos ( eu usei doce de morango, manteiga de amêndoa e avelas )
- Cobrir depois com o restante chocolate e com uma faca voltar a retirar o que ficar por fora da forma, como esta na foto.
- Levar novamente ao frigorifico cerca de 20 minutos para desenformar.
- Estes bombons duram cerca de duas semanas no frigorifico.
Notes
Qualquer duvida que tenham já sabem, é só deixar um comentário.
Maria Gabriela Viegas Simão
olá boa tarde,
os bons depois de retirados do frigorifico e colocados em caixinhas para oferecer, não derretem? quanto tempo podem ficar dentro de caixinhas até serem consumidos ? Muito Obrigada
Šara
Maria Gabriela Viegas SimãoOlá :)
Se o chocolate tiver bem temperado com a constistencia certa e estaladiço não derrete se não for exposto ao calor (como qualquer chocolate)