Barritas de cereais caseiras de morango

Recebi recentemente o livro “12 Ingredientes, 60 Receitas” da Maria João Clavel, autora do blog Clavel´s Cook que devorei todinho com a curiosidade de ver tudo. Todas as receitas do livro são surpreendentemente originais mas na sua maioria simples, com o mote dos 12 ingredientes bem portugueses e que nem sempre são utilizados da forma que esperamos.

Como primeira receita a experimentar escolhi algo que me faz imensa falta, que são snacks saudáveis para o meio da manha ou da tarde, para não estar no trabalho a devorar porcarias. Eu já tinha feito aqui umas barras de cereais caseiras com chocolate mas agora deixe-me seduzir pelo creme de morangos que vem nesta receita de Barritas de cereais caseiras de morango.

 

Barritas de cereais caseiras de morango
Autor:
Ingredientes
  • 200g de aveia
  • 20g de sementes de girasol
  • 20g de sementes de abóbora
  • 60g de avelãs
  • 10 morangos
  • 80g de tâmaras
  • 80ml de água
  • 1 colhere de sopa de oleo de coco
  • 1 colhere de sopa de mel Biologico Mel&Granel
Preparação
  1. Pré aquecer o forno a 180º.
  2. Espalhar a aveia, as avelãs partidas em pedaços e as sementes no tabuleiro de levar ao forno e tostar durante cerca de 15 minutos. *
  3. lave bem os morangos e parta-os em pedacinhos pequenos bem como as tâmaras.
  4. Junte tudo e leve ao lume brando mexendo sempre. Na agua junte o mel, o oleo de coco, os morangos partidos as tâmaras.
  5. Deixe ferver e retire do lume quando tiver tudo bem misturado. *
  6. Deixe arrefecer um pouco e misture com a aveia. *
  7. Novamente sobre uma folha de papel vegetal forme um triângulo e leve ao forno cerca de 15 minutos até dourar e endurecer. *
  8. Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de cortar.
Notas
Nutrition Information
Serving size:10 Calories:na

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7.