Tacos de atum com feijão preto
Estes Tacos de atum com feijão preto são a coisa mais fácil de fazer quando queremos uma refeição rápida que não de muito trabalho a fazer mas ainda assim deliciosa.
O meu filho adora isto, quando fazemos diz que é a taco night!
Eu aqui utilizei alguns ingredientes para salada, podem variar o adicionar aquilo que mais gostarem. Os meus levam algumas coisas que não ponho para o miúdo por exemplo porque ele não gosta.
Outra refeição rápida que costumo fazer e também podem gostar são estes Wraps de salmão fumado.
Tacos de atum com feijão preto
Ingredients
- 1 lata pequena Feijão preto
- 3 Latas de atum
- 2 colheres de sopa polpa de tomate
- 1 Cebola
- 2 Dentes de alho
- 1 pimento vermelho
- qb vinho branco
- qb Coentros
- 1 Tomate
- 2 Folhas de alface
- qb molho de germinados
- 1 embalagem de tacos
Instructions
- Fazer um refogado com metade da cebola, o alho e o pimento vermelho.
- Juntar depois o feijão preto e o atum.
- Deixar cozinhar e juntar um pouco de vinho branco e polpa de tomate.
- Preparar o tomate cortado em pequenos cubos, juntar o resto da cebola picada e os coentros.
- Cortar as folhas de alface em pequenas tiras.
- Aquecer os tacos conforme indicado na embalagem.
- No final rechear o taco com a mistura do feijão com atum, juntar o tomate e a alface, salpicar com os germinados.
Notes
Aqui também poderá juntar um pouco de queijo por cima do feijão e atum ainda quente que vai derreter e fica muito bem.