Soufle de Legumes
Ingredientes:
Recheio
Legumes cortados em pequenos cubinhos.
Recheio
Legumes cortados em pequenos cubinhos.
1 cebola e 1 dente de alho picados para refogado
Massa
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
50 g de queijo ralado
250 ml de leite (de soja ou normal, tanto faz) ou de natas (de soja ou normais, tanto faz)
sal a gosto
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparação:
Recheio
Cozinhe os legumes com sal a gosto e, em seguida, refogue-os em azeite, com 1 dente de alho e 1 cebola picados. Corrija os temperos (sal, pimenta) se necessário e reserve.
Massa
Inicialmente, bata todos os ingredientes, excepto o fermento e a farinha. Depois, misture-os a esta massa e bata novamente.
Massa
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
50 g de queijo ralado
250 ml de leite (de soja ou normal, tanto faz) ou de natas (de soja ou normais, tanto faz)
sal a gosto
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparação:
Recheio
Cozinhe os legumes com sal a gosto e, em seguida, refogue-os em azeite, com 1 dente de alho e 1 cebola picados. Corrija os temperos (sal, pimenta) se necessário e reserve.
Massa
Inicialmente, bata todos os ingredientes, excepto o fermento e a farinha. Depois, misture-os a esta massa e bata novamente.
Misture um pouco da massa às verduras e deite numa forma untada e polvilhada, cobrindo com o restante da massa. Leve ao forno até dourar.
Bom apetite!!
* * Grilinha * *
Hoje cheguei a horas do jantar.
Bota aí um prato (pode ser de sobremesa que eu como pouco) e um talher.
Vou mas é jantar
MoonLight
Que aspecto delicioso!
Vou experimentar!~
Bjs de Luz*
Eliete
Adoro sufle, e este farei para o jantar de hoje! Adoro suas idéias…..