Sopa de couve

Utilizei uma linda couve coração para fazer esta sopa de couve, mas penso que ficará bem com qualquer couve ou mesmo uma mistura de varias couves.

Ingredientes:

Couve
2 ou 3 batatas medias
1 cebola grande
4 quadrados de abóbora
3 cenouras
Massinha de letras
sal
azeite

Preparação:

Corte as batatas descascadas em quadrados, a abóbora e a cebola, juntar tudo num tacho e adicionar agua até meio, temperar com sal e deixe cozer cerca de 20 minutos em lume médio.

Cortar a couve em bocadinhos pequenos e as cenouras em rodelas.

Quando a batata e a abóbora tiverem meio desfeitas passar tudo com a varinha mágica e adicionar as couves, a cenoura e uma mão cheia de massinha de letras.

Quando a couve tiver bem cozinha regar com um fio de azeite.