Salada Fria de Massa com atum

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Ingredientes:

Massa curta (penne, macarrão, espirais…)

Ervilhas congeladas

milho

cenoura

tomate

ovos

atum

Preparação:

Leve água ao lume temperada de sal e um fio de azeite e assim que estiver a ferver junte a massa e deixe cozinhar. Quando estiver “al dente” retire, escorra, passe por água fria e reserve.

Coza as ervilhas e as cenouras aos cubinhos juntamente com os ovos.

Corte o tomate em cubinhos e escorra o milho e o atum.

Numa taça coloque a massa, o tomate e o milho escorrido, bem como as ervilhas e a cenoura. Junte o atum esfarelado e os ovos cortados em pequenos pedaços. Misture bem e sirva com maionese ou outro molho da sua preferência.

Bom apetite!