Smoothie Verde

O sumo verde é já muito conhecido e falado, mas será apenas porque está na moda ou faz mesmo bem ao organismo?

A verdade é que um Smoothie Verde com legumes e fruta de manha é realmente muito benéfico para o bom funcionamento do nosso corpo. Eu comecei a beber um todas as manhas e posso dizer que sinto diferenças.

Normalmente utilizo espinafres e alface. Às vezes um pouco de aipo ou gengibre, e também acelgas. Todos estes legumes são óptimas fontes de fibra. Ao juntarmos depois frutas ele fica doce o suficiente sem precisar de açúcar. Aqui costumo usar uma maçã ou pêra e meia banana ou ananás. Um bom truque é congelar o ananás que depois até serve de gelo.

Pepino dizem que também faz muito bem mas eu como não gosto, ainda não me aventurei a utiliza-lo.

Quando tenho biovivos também junto sempre um pouco e a qualidade dos legumes que utilizamos também faz a diferença. Se possível utilizar legumes biológicos ou de produtores locais. Eu costumo receber os meus  da Courelas do monte onde além dos fantásticos legumes e fruta também pode vir com um biovivo e receber um cabaz de legumes destes em casa é mesmo do melhor que pode haver.

Eu junto sempre agua, há quem utilize leite vegetal mas fica muito espesso para o meu gosto.
Deve-se juntar também um pouco de gordura saudável e para isso pode-se utilizar côco cru ou em óleo, abacate, frutos secos ou algumas sementes.

Esta receita é apenas uma base, partir daqui podem criar os vossos próprios Smoothies, trocando os vegetais ou as frutas a gosto. Vou deixar aqui a receita que normalmente utilizo mas digam-me coisas! Já experimentaram? Fazem parte da vossa rotina? Outras sugestões de combinações?

Gostariam de ver mais versões dos meus sumos?

Smoothie Verde

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Autor: Chocolate a Mais

Ingredientes

• 1 copo de água
• 4 folhas de alface
• 1 rodela de gengibre
• 1 mão cheia de folhas de espinafres
• 1 maçã ou pêra
• 1 / 2 banana
• sumo de 1/2 limão
• 1 colher de chá de óleo de coco

Preparação

1. Juntar a água com a alface, os espinafres ( ou os outros verdes escolhidos), no copo da bimby e triturar progressivamente vel 5 -7 -9 cerca de meio minuto
2. Juntar depois os restantes ingredientes e triturar progressivamente vel 5 -7 -9 durante cerca de 1 minuto

Notas

A quantidade de agua pode variar constante o nosso gosto pessoal de beber o Smoothie mais liquido ou mais espesso.

Nutrition Information

Serving size:10 Calories:0

Aqui aproveito para falar dos beneficios da alface, ingrediente que utilizo sempre nos sumos. Ajuda a combater a insônia, por ter propriedades calmantes, é rica em fibras, ajuda a prevenir anemia, por conter ácido fólico, é rica em antioxidantes vitamina K e ajuda a diminuir o índice glicêmico das refeições. Portanto são só vantagens escondidas nestas folhinhas verdes !