Uma das formas mais fáceis e saborosas para aproveitar restos de frango é mesmo nesta Quiche de frango com massa integral.
Se pudermos pegar numa receita de quiche normal e torna-la mais saudável, com leite vegetal em vez de natas e com massa integral caseira em vez da tradicional massa quebrada de compra, ainda melhor.
E são este tipo de pequenas coisas que vou tentando mudar aos poucos na nossa alimentação, trocando alguns ingredientes, fazendo experiências mas sempre sem perder o sabor !
Fica uma delicia e é uma forma muito boa de utilizar os restos de frango. Aqui utilizei esta receita de massa quebrada integral.
Quiche de frango com massa integral
Autor: Chocolate a Mais
Ingredientes
- qb Frango cozido
- 1 lata de cogumelos
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 cenoura
- 1 embalagem de queijo ralado
- qb vinho branco
- 3 ovos
- qb leite vegetal (Usei Shoyce light)
- qb pimenta
- qb coentros
- qb oregãos
Preparação
- Preparar a massa quebrada integral na Bimby.
- Fazer um refogado com a cebola em azeite. Deixar alourar e junte depois a cenoura e regue com um pouco de vinho branco.
- Deixe cozinhar mais um pouco e junte os cogumelos fatiados e quando estes estiverem cozinhados junte os restos de frango.
- Numa taça misture os ovos batendo bem com um garfo, tempere a gosto, sal, pimenta, oregãos e coentros
- Junte aos poucos o leite aos ovos mexendo sempre até ficar com uma boa consistência, nem muito espessa nem muito liquida.
- Espalhar toda a mistura de frango na massa da quiche e juntar depois a mistura de ovos até cobrir todo o conteúdo.
- Salpicar com queijo ralado e oregãos
- Levar ao forno pré-aquecido a 180º até dourar. (Cerca de meia hora)
Nutrition Information
Serving size:10 Calories:na
