Esta Massada de Tamboril e Camarão é umas especie de versão “fast food” da original.
Em vez de usar peixe fresco usei uma embalagem de quadradinhos de tamboril e em vez de camarões inteiros usei daqueles congelados descascados. Nos ingredientes tem a quantidade original que estava na receita que eu utilizei.
Ingredientes:
800 g de tamboril
300 g de camarão
300 g de massa de cotovelos
1 cebola
2 dentes de alho
Azeite
Vinho branco
2 tomates
qb Coentros
qb Sal e pimenta
Preparação:
Coza o peixe em água temperada com sal, durante cerca de 7 minutos. Escorra-o, deixe-o arrefecer. Reserve o caldo.
Pique a cebola, o tomate, os dentes de alho e os coentros. Refogue-os no azeite com o vinho branco.
Junte um pouco da água da cozedura do peixe. Quando ferver acrescente a massa e deixe cozinhar. quando a massa estiver quase boa adicione o camarão e as lascas de peixe.
Cozinhe por mais 5 minutos e rectifique os temperos.
lana no mundo
Tem muito bom aspecto , acho que vou experimentar ..
beijoka
Pacotinhos de pipocas
Apetitoso mesmo!
Bjs
Sandra
* * Grilinha * *
Eu gosto de massada mas o pessoal cá de casa só gosta de arroz.
A última vez que comi massada de tamboril foi na Ericeira há uns 6 anos.
O rapaz deliciou-se a comer o pão torrado com maionese fresca e ficou doente 1 semana.
Até hoje ainda se lembra da maionese da Ericeira.
Gostei deste teu prato e só tenho pena de não o ter provado.
Sa?a
Fica bem bom, e mais fácil é impossível
catarina
Olá Sara como sempre tens aqui umas receitas apetitosas e simples tal como eu gosto…
acho que vou experimentar esta e a da carbonara ja fiz uma vez mas fiz um pouco diferente.
flavia
Eu nunca tinha experimentado camarão, mais esse prato é muito bom.