Massa com cogumelos, alho frances e fiambre

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Aqui em casa adoramos massa e sempre que não sei o que fazer para o jantar a primeira coisa que me lembro é por um tacho com massa a cozer… depois vem o resto, e neste caso peguei em alguns legumes e misturei tudo, a mistura de cogumelos, alho frances e fiambre pareceu-me muito bem e posso dizer que resultou em pleno. A foto não ficou lá com grande aspecto, mas que isto é bom é :)

Ingredientes:

As quantidades foi tudo um bocado a olho …

Massa
1 alho francês
Fiambre
Cogumelos
1 pacote de natas
Vinho branco
Sal e pimenta
Alho

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Preparação:

Cozer a massa à parte ao mesmo tempo que se prepara o resto.

 

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Refogar o alho francês em azeite até ficar transparente, junte depois alho picado e deixe refogar mais um pouco. Junte os cogumelos e o vinho branco e deixe cozinhar um pouco em lume brando com o tacho tapado.

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Juntar depois as natas e temperar com sal e pimenta, deixar cozinhar mais uma vez em lume brando e com o tacho tapado e misturar depois o fiambre.

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Escorrer a massa e juntar ao preparado anterior, envolver bem.

Como massa sem queijo não é massa :) ao servir espalhar um pouco de queijo ralado por cima.