Hamburgers de Salmão

Hamburgers de Salmão

Salmão é sem duvida um dos meus peixes preferidos, dito isto é natural que invente qualquer maneira para o cozinhar.

A ideia deu-se quando olhava para 2 postas de salmão a pensar que iam ficar muito sem graça no forno e lembrei-me de um maravilhoso hamburger de salmão que comi na semana passada. Dai foi só por mãos à obra e saiu este maravilhoso e delicioso Hamburger de Salmão.

Ingredientes:

2 postas de salmão (300g)
1/2 cebola pequena
1 dente de alho
4 colheres de sopa de pão ralado ( usei farinha de aveia )
1 gema de ovo
1 cenoura
1 rodela de gengibre
2 colheres de mostarda
qb sal, pimenta e cebolinho

Hamburgers de Salmão

Preparação:

No copo da bimby coloque a cebola, a cenoura, o alho, o gengibre e o cebolinho. Pique 10 seg / vel 5

Junte o salmão partido aos quadrados e programe 5 seg / vel 4 / Velocidade inversa

Hamburgers de Salmão

Tempere com sal e pimenta, junte o pão ralado, a mostarda e a gema do ovo e programe 3 seg. / vel 4 / Velocidade inversa

Hamburgers de Salmão

Moldar os hamburgers e levar a grelhar ou fritar em oleo de coco ou azeite.

Se os hamburgers ficarem muito moles leve ao frigorifico cerca de 15 minutos.