Salmão é sem duvida um dos meus peixes preferidos, dito isto é natural que invente qualquer maneira para o cozinhar.
A ideia deu-se quando olhava para 2 postas de salmão a pensar que iam ficar muito sem graça no forno e lembrei-me de um maravilhoso hamburger de salmão que comi na semana passada. Dai foi só por mãos à obra e saiu este maravilhoso e delicioso Hamburger de Salmão.
Ingredientes:
2 postas de salmão (300g)
1/2 cebola pequena
1 dente de alho
4 colheres de sopa de pão ralado ( usei farinha de aveia )
1 gema de ovo
1 cenoura
1 rodela de gengibre
2 colheres de mostarda
qb sal, pimenta e cebolinho
Preparação:
No copo da bimby coloque a cebola, a cenoura, o alho, o gengibre e o cebolinho. Pique 10 seg / vel 5
Junte o salmão partido aos quadrados e programe 5 seg / vel 4 / 
Tempere com sal e pimenta, junte o pão ralado, a mostarda e a gema do ovo e programe 3 seg. / vel 4 /
Moldar os hamburgers e levar a grelhar ou fritar em oleo de coco ou azeite.
Se os hamburgers ficarem muito moles leve ao frigorifico cerca de 15 minutos.
joana
Acho muito apetecível esta sugestão :-) E cá em casa adoramos salmão. A experimentar num dia destes. Beijinhos
Šara
joanaObrigada :) Fica mesmo delicioso ;) Se gosta de salmão não deixe mesmo de experimentar.
Ana
Será q ficam igualmente bons se congelar antes de grelhar/fritar? Assim era uma ótima refeição para o menu semanal :)
Šara
AnaNão lhe sei dizer porque nunca os congelei, mas se experimentar depois diga-me se ficaram bons ;)