Gelado de iogurte de chocolate com cereja

Gelado de iogurte de chocolate com cereja

O calor aperta e a vontade de comer gelado a toda a hora aumenta, não que alguma vez ela desapareça porque gelados comem-se mesmo no inverno e a qualquer hora.

Este mês nas aventuras do grupo Dia Um… Na Cozinha! foi sugerido gelado de fruta e eu não podia deixar de participar nesta edição com a minha comida favorita…

Pensei em fazer um gelado mais saudável, para se poder comer sem culpas, e por isso tentei fazer um iogurte gelado ou como é mais conhecido frozen yogurt. Não podia deixar de fazer a primeira tentativa com chocolate e achei que combinaria muito bem com cerejas.

Saiu então um belo e saudável Gelado de iogurte de chocolate com cereja.

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Gelado de iogurte de chocolate com cereja
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Ingredientes
  • 4 iogurtes (usei grego)
  • 1 copo de iogurte de leite de soja Shoyce
  • 1/3 copo de iogurte de cacau em pó Pantagruel
  • 1 copo de iogurte de cerejas
  • 1/2 copo de iogurte de cerejas esmagadas
  • 3 colheres de sopa de leite em pó (ajuda o gelado a ficar mais cremoso)
  • 3 colheres de sopa de açúcar amarelo ou mel (opcional mas também ajuda o gelado a ficar mais cremoso …. e doce :) )
Preparação
  1. No copo da bimby ou num tachinho ao lume levar a aquecer o leite de soja, o leite em pó, metade do chocolate em pó e o açúcar 4 min / 60º / vel 1 e quando terminar levar ao frio.
  2. Quando a mistura do leite tiver fria misturar o iogurte com o resto do chocolate em pó as cerejas esmagadas e mexer muito bem.
  3. Juntar depois as cerejas em pedaços  e levar à maquina de gelados (pode não ir mas fica com mais volume e mais cremoso).
Notas
O gelado não fica muito doce, se preferir pode trocar o cacau em pó por chocolate em pó que ficará um bocado melhor
Nutrition Information
Serving size:10 Calories:na

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