Bolo de Chocolate Fofo

Este bolo de chocolate veio directo da Cozinha da grilinha que infelizmente tem andado um pouco afastada da sua cozinha…

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Ingredientes:

125 gr – chocolate em pó Pantagruel

120 gr – açúcar

125 gr – margarina

2 clh sopa – café em pó solúvel

1 pitada de sal

1 clh chá rasa de fermento em pó

75 gr – farinha de trigo para bolos

3 ovos

 

Preparação:

Bater o açúcar com os ovos inteiros até ficar massa fofa e com bolhinhas.

Juntar suavemente a farinha, o fermento e o sal.

 Derreter em banho-maria o chocolate com o café e a margarina.

Juntar à massa sem bater.

Deitar numa forma forrada com papel vegetal e untado com margarina.

Vai ao forno a 200º durante 25 minutos.

Eu fiz uma cobertura de chocolate com leite condensado mas acho que qualquer outra fica bem.

 

Bolo de chocolate com cobertura de chocolate para qualquer chocoolico que se preze … Muitooooo bom :D