Quando recebi o cabaz da Saloio, eu que adoro queijo, comecei logo a imaginar as mais variadas possibilidades de os utilizar. Uma dela e a que mais costumo publicar por aqui é mesmo para rechear ou cobrir cozinhados no forno. E foi para aproveitar uma folha de massa folhada e uma carne picada que tinha ali no frigorifico que nasceu esta ideia de fazer folhados de carne picada com queijo chèvre Palhais.

Encontrei estas lindas courgettes esta semana enquanto fazia compras no mini mercado aqui da zona e assim que bati os olhos nelas comecei logo a imaginar receitas possiveis e claro que tive de as trazer. Não são lindas? :) Das coisas que imaginei o que me pareceu melhor foi mesmo esta courgette recheada com carne picada e um delicioso queijo creme da Saloio que estava mesmo muito curiosa para utilizar.

Já há algum tempo que tinha curiosidade em trabalhar com massa filo. Quando a comprei era para fazer com qualquer coisa doce (oh que estranho  :D ) Mas depois achei que daria uma boa refeição junto com carne picada e então ficou assim …