Não pensava que fazer suspiros fosse tão facil 😀

 

 

Ingredientes:

6 claras de ovo

250 gr açúcar

1 colher sopa de sumo de limão

 

Preparação:

Pré aquecer o forno a 140ºC

Bater as claras em castelo e juntar o açúcar e depois o sumo de limão.

Bater até deixar de se sentir o açucar… sim… é preciso ir provando 😀

 

 

Cobrir um tabuleiro de forno com papel vegetal e fazer montinhos com as claras.

 

Claro que os meus suspiros tinham de levar um toque de chocolate 😀

 

 

Marcar 30 minutos até desligar o forno mas deixar os suspiros dentro do forno enquanto este arrefece para secar.

 

Os primeiros suspiros não cresceram nada, talvez o forno precisasse de estar mais quente, como estavam um bocado peganhentos voltei a por no forno e deixei dentro com o forno já desligado…

Como sobrou alguma quantidade de claras depois do primeiro tabuleiro resolvi inventar e usei um pouco de aroma de morango.

As claras ficaram com uma consistência diferente e estes suspiros parece que cresceram um bocado…

O resultado foi bom, ficaram completamente estaladiços por fora e suaves por dentro.

 

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