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Sobremesas e Bolos

Doce da casa

Doce da casa

Este é o famoso Doce da casa, Doce maravilha, doce muita bom, doce de natas com leite condensado e bolacha, doce mesmo bom ou doce da casa :) é o que lhe quiserem chamar, mas é facil de fazer e é bom…

Como se faz?

doce-da-casa-1-4

Doce da casa

Autor: Chocolate a Mais
Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • a mesma medida da lata de leite normal
  • 1 pacote de natas (200ml)
  • 1 pacote de bolacha Maria
  • 4 ovos
  • 200ml de café forte
  • chocolate granulado q.b.
Preparação
  1. Num tacho misturar as gemas, o leite condensado e o leite normal. Tentar comer menos de 4 ou 5 colheres de leite condensado, senão sobra pouco pro doce…  Levar ao lume brando a engrossar mexendo sempre para não pegar ao fundo.
  2. Colocar este creme no fundo de uma taça ou de um pyrex.
  3. Colocar por cima as bolachas embebidas no café forte e sem açúcar (o café deve estar frio para as bolachas não se desfazerem).doce-da-casa-1
  4. Bater as claras em castelo numa taça e as natas noutra com um pouco de açúcar a gosto. Envolver as duas misturas e colocar sobre as bolachas. Se o creme branco tiver ficado mesmo cremoso e não liquido (depende das natas) enfeitar a gosto :)
  5. Levar ao frigorífico ou congelador (eu prefiro isto gelado).doce-da-casa-1-6
Nutrition Information
Serving size:2 Calories:na

doce-da-casa-1-3

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TAGS:docesnatas
35 Comments

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  • MissangaAzul
    20/10/2008

    Como eu não gosto de café, em vez de embeber as bolachas em café, embebo em vinho do porto. Também fica muito bom!
    :)

    Reply
  • * * Grilinha * *
    20/10/2008

    Vou fazer este doce para amanhã

    Reply
  • SC
    20/10/2008

    E ficou mesmo bom, que eu provei! :D

    Reply
  • Francisco Fiúza
    21/10/2008

    mhammm mhammm é bom…
    Esperimenta em trocar o leite condençado por podim boca doce. fica tb mt bem

    Reply
  • Sa?a
    21/10/2008

    Trocar leite condensado seja pelo que for tá fora de questão :p

    Reply
  • Francisco Fiúza
    21/10/2008

    gulosa :P

    Reply
  • Anónimo
    29/10/2008

    eu fiz e ficou optimo obrigada!!!!

    apreciadora do teu blog

    Reply
  • Gioconda
    01/11/2008

    Ai que delicia, eu sou louca por este doce, e todas as suas variantes…

    Reply
  • Luís
    20/11/2008

    É uma daquelas sobremesas de restaurante que quis sempre fazer!
    Mais simples de fazer do que pensava.

    Obrigado pela receita Sara!

    Reply
  • Sa?a
    26/11/2008

    De nada :)
    É bem simples sim…

    Reply
  • saltapocinhas
    29/11/2008

    o meu problema com o leite condensado é mesmo esse: às vezes não chega para a areceita!! :)

    Reply
  • Sara
    28/01/2009

    Se substituir as bolachas por palitos la reine e cobrir o fundo com estes….derreter uma tablete de bom chocolate com duas colheres de margarina verter sobre o creme do leite condensado e por as natas no fim…..levar ao frio (de preferência de um dia para o outro) o chocolate fica duro e para quem é louca por chocolate vai adorar tar a comer e sentir entre os cremes o chocolate duro….desculpe a intromissão é só uma dica……

    Reply
  • Sa?a
    28/01/2009

    Não tenho nada que desculpar… antes agradecer :)
    Essa dica parece-me mesmooooo muito bem… vou experimentar na próxima oportunidade ;)

    Reply
  • Maria Eugénia Pinto
    31/01/2009

    Olá
    Nem desconfio como vim aqui parar… sei que estou por aqui há quase duas horas a tirar receitas e a babar-me…. Neste doce, que eu faço com alguma frequência, faço uma versão um bocadinho diferente mas que eu acho que tb fica muito boa. Aqui vai:
    Pico as bolachas no 123 e também pico algumas amendoas torradas que junto com as bolachas.Em vez de por num pirex, coloco numa taça alta de doce camadas alternadas de creme amarelo, creme branco e bolacha ralada com amêndoas, terminando com bolacha. Fica tb muito bom.
    Vou voltar
    Beijinhos

    Reply
  • andreia
    04/02/2010

    muito bom gente pode fazer que da certo

    Reply
  • Jéssica
    29/03/2010

    Olá!
    Gostava de fazer essa receita, mas pode-me dizer a quantidade exacta de leite condensado? A lata de leite condensado é de quantas gramas?
    Obrigada

    Reply
  • hemal
    26/09/2010

    Eu fiz esta sobremesa mas, no fim acabou por ficar uma enorme quantidade de líquido. Eram as natas que tinham ficado assim. Eu pensei que, após misturar com as claras em castelo ficasse bem mas ficou líquido na mesma. Alguma solução para isso?? De qualquer forma, o sabor era formidável :)

    Reply
  • Sa?a
    04/10/2010

    Eu penso que se as natas tiverem frias e misturar o açúcar só depois de bater elas ficam bem 

    Reply
  • Sara
    28/11/2011

    Eu ja fiz varias vezes esta receita mas a base (leite , leite condensado e as gemas) nunca me sai cremosa, parece que fica enfatocada, alguem me sabe dizer porque?

    Reply
  • Sa?a
    28/11/2011

    Poderá ser por deixar cozer demasiado?

    Reply
  • ANONIMA
    05/05/2014

    para bater rápido as natas em chantily, juntar umas gotas de limão.

    Reply
  • Paulina
    20/08/2014

    Fiz, tal como diz a sua receita e, ficou SENSACIONAL! Muito Obrigada.

    Reply
    • Šara
      Paulina
      25/09/2014

      Obrigada eu Paulina :)

      Reply
  • gina
    03/11/2014

    Fiz ontem esta subremesa, ficou divinal, foi muito apreciada e é extremamente fácil de fazer. Obrigado

    Reply
  • daniela furatdo
    21/02/2015

    ola como faco para subtituir o leite condensado pelo o pudim boca doce?????? alguem pode me explicar??? e sera k fica tao gustoso como a original?

    Reply
    • Šara
      daniela furatdo
      21/07/2015

      Olá Daniela,
      Nunca experimentei, mas tente fazer o pudim e simplesmente usar em vez do leite condensado. Depois diga se ficou bom ;)

      Reply
  • Priscylla Galli
    17/07/2015

    Olááá meninas.. Há dias que tinha a ideia de fazer um doce como tinha muita bolacha. Fiz e deu suuuuuuuuuuuuuuuuper ceerto. Ficou maravilhoso. Em relação as natas usei as do pingo doce frescas ficam otimas. Obrigada pela receita e aproveitem por ai que eu e meu marido hoje iremos aproveitar para comer por vocês. Beijinhos e receita nota 1000!

    Reply
    • Šara
      Priscylla Galli
      21/07/2015

      Obrigada PRISCYLLA :) Aproveite bastante que fica de facto delicioso ehehehehe

      Reply
  • Paulo Ferroni
    22/12/2015

    costumo fazer algumas variantes.
    misturar vinho do porto ou run no café
    fazer com palitos de la reine

    na cobertura cacau e canela e ou raspas de chocolate

    é o meu doce preferido. Aliás doces com café são a minha praia

    Reply
  • SILVIA
    13/03/2016

    ola fiz este doce hoje para sobremesa num aniversario todos se babaram com esta delicia terminou num abrir e fechar de olhos que quase nao o provava…obrigada

    Reply
    • Šara
      SILVIA
      13/03/2016

      Eu é que agradeço o simpático comentário :)

      Reply
  • Catarina
    27/02/2018

    Fiz este fim de semana, para o aniversário da minha afilhada! ficou tão bom!!! vou repetir mais vezes

    Beijinho!

    Reply
    • Šara
      Catarina
      01/03/2018

      Que bom :) Isto sai sempre bem, é uma maravilha!

      Reply
  • Patricia
    22/04/2020

    A mistura do leite condensado gemas é leite fixa smp líquido ? o que fazer? Já é a 2x que tento

    Reply
    • Šara
      Patricia
      23/04/2020

      Deve levar ao lume para engrossar. Depois deixa de ficar liquida.

      Reply

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Eu sou a Sara e sou autora deste blog onde podes encontrar receitas doces sem refinados mas com muito chocolate, numa culinária natural e anti-inflamatória. Espero que gostes, partilhes e comentes.

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#parceria Bolo mousse de chocolate 🍫 a mais... #parceria Bolo mousse de chocolate 🍫 a mais...
 
Juntamos 2 coisas maravilhosas, mousse de chocolate e bolo, só pode ficar divinal! 😬
Basicamente para este bolo mousse de chocolate é fazer uma mousse de chocolate e depois levar um pouco ao forno, e temos assim esta maravilha.

A minha Kmix da @kenwoodportugal facilita muito a tarefa e apenas precisamos de bater as claras, juntar o açúcar, depois o chocolate derretido junto com as gemas, vamos misturando tudo aos poucos, ela faz o trabalho por nós.
 
Quem vai resistir? É só misturar 6 ingredientes e 20 minutos no forno ...

6 ovos
170g de açúcar de coco
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de vinagre de sidra
70g de chocolate 70% cacau
pitada de sal

Bater as claras em castelo.
Misturar o açúcar com o cacau em pó, o amido de milho e o vinagre de sidra e ir juntando às claras aos poucos batendo sempre.
Derreter o chocolate em banho maria, juntar as gemas e envolver nas claras.

Por a mistura em duas formas pequenas ou numa maior e levar ao forno pré aquecido a 190º cerca de 20 minutos. Depois deixar arrefecer no forno antes de tirar. Eu usei duas formas pequenas, se utilizarem uma forma maior deixem mais uns minutos no forno.

Guardem a receita para não ser perder e se a fizerem partilhem comigo 😍

#chocolateamais #chocolate #moussechocolate #chocolateamaisblog #semlactose #foodblogger #foodshare #foodlovers #semlactose  #glutenfreecooking #semgluten #glutenfree #chocolatelovers #kenwoodportugal #kmix
#parceria Brownies de couve flor 🍫 Pois eu be #parceria Brownies de couve flor 🍫
 
Pois eu bem sei que pode ser estranho uns brownies de couve flor, mas garanto desde já que ficam deliciosos e ninguém mas ninguém consegue adivinhar o que lhes dá corpo 😬
Estes brownies além de lindos ficaram deliciosos, são sem glúten, vegan e sem lactose e com aquele toquezinho de mal cozido por dentro que se desfaz na boca.
 
Escolhi a receita pré-programada de Brownies no menu de Cozedura Assistida do meu forno da @aeg.portugal e o forno decide o programa e a temperatura que será o mais indicado para cozinhar Brownies! Confesso que assim que vi esta opção no menu fiquei logo maravilhada. Posso dizer que este forno conquistou-me no "Hello brownies" 😂
 
Para fazerem estes brownies vão precisar de 

▫️260 g Couve-flor cozida
▫️70 g Farinha de trigo sarraceno
▫️70 g Açúcar de coco
▫️100 g Avelãs
▫️2 colheres de sopa Linhaça moída
▫️60 g Cacau em pó
▫️1 colher de chá Canela
▫️2 colheres de sopa Óleo de coco
▫️1 colher de cafe Bicarbonato de sódio
▫️qb Sal marinho

Toda a preparação podem ver no blog, link na bio @chocolateamais

#chocolateamais #chocolate #brownies #chocolateamaisblog #semlactose #glutenfreecooking #semgluten #glutenfree #foodblogger #glutenfreebrownies #chocolatesaudavel #eatclean #chocolatelovers #healthylife #healthyfood #foodshare #feedfeed @thefeedfeed
Bombons de salame de chocolate a mais 🍫 Estes Bombons de salame de chocolate a mais 🍫

Estes bombons ficaram bonitos mas a verdade é que foi sem querer. O que eu queria mesmo fazer era um salame de chocolate saudável, sem refinados nem outras coisas menos boas, mas não consegui acertar na consistência e ficou demasiado mole, mas ainda assim delicioso. 
Não ia deixar fora, para comer à colher também não me parecia assim muito, bem... Então lembrei-me de utilizar como recheio de bombons! E ficaram uma maravilha.

É verdade, as coisas nem sempre sabem com queremos, às vezes fica mesmo uma porcaria, mas é preciso dar a volta, aproveitar e tirar o que de positivo podemos conseguir da situação.

Experimentem este salame de chocolate falhado transformado em bombons que se vão arrepender 😂

👋 Arrasta a imagem para o lado para veres a receita.

Espero que gostes, experimentes e partilhes!
Guarda a receita para não se perder 😉

#chocolateamais #chocolate #chocolateamaisblog #salamechocolate #vegansnack #semlactose #chocolatesaudavel #foodblogger #foodshare #eatclean #chocolatelovers #gethealthy #healthylife #healthyfood #sobremesavegana #vegandesert
Mousse de chocolate a mais 🍫 Esta é uma sobre Mousse de chocolate a mais 🍫

Esta é uma sobremesa tão simples mas tão deliciosa, é de longe das minhas preferidas.
Nesta receita de mousse de chocolate usei apenas 3 ingredientes, ovos, chocolate 70% e pode levar ou não açúcar a gosto. Também juntei uma colher de cacau cru para lhe dar um toque de chocolate a mais 🤣

Aqui troquei o açúcar refinado por açúcar de coco e em muito menos quantidade que na receita tradicional. O açúcar de coco da-lhe um sabor mais caramelizado e claro que a qualidade do chocolate que utilizamos também faz toda a diferença.

Para fazer esta mousse vão precisar de 

🍫 6 Ovos
🍫 200g Chocolate 70%
🍫 1 colher de sopa Cacau cru
🍫 1 ou 2 colheres de sopa açúcar de coco ( a gosto )
🍫 1 pitada Sal ( opcional mas faz realçar o sabor do chocolate)

Separar as claras das gemas e bater as claras em castelo.
Derreter o chocolate em banho maria e depois de arrefecer um pouco misturar as gemas e o açucar.
Envolver o chocolate nas claras com cuidado
Dividir em pequenas taças e levar ao frigorifico.

Espero que gostem, experimentem e partilhem!

Guardem a receita para não se perder 😉

#chocolateamais #chocolate #moussechocolate #chocolateamaisblog #semlactose #foodblogger #foodshare #foodlovers #chocolatelovers #chocolatedessert #chocolateaddict #receitasfaceis

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amêndoa arroz atum aveia bacalhau batata-doce bifes bolachas cacau café carne chocolate chocoólica cogumelos compotas couve doces espinafres feijão forno frango fruta frutos-secos gelado giveaway grão integral kid legumes livros massa mel morangos Natal natas ovos peixe queijo review sem açúcar sementes sem gluten sem lactose tomate vegan

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6 ovos
170g de açúcar de coco
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de vinagre de sidra
70g de chocolate 70% cacau
pitada de sal

Bater as claras em castelo.
Misturar o açúcar com o cacau em pó, o amido de milho e o vinagre de sidra e ir juntando às claras aos poucos batendo sempre.
Derreter o chocolate em banho maria, juntar as gemas e envolver nas claras.

Por a mistura em duas formas pequenas ou numa maior e levar ao forno pré aquecido a 190º cerca de 20 minutos. Depois deixar arrefecer no forno antes de tirar. Eu usei duas formas pequenas, se utilizarem uma forma maior deixem mais uns minutos no forno.

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Pois eu bem sei que pode ser estranho uns brownies de couve flor, mas garanto desde já que ficam deliciosos e ninguém mas ninguém consegue adivinhar o que lhes dá corpo 😬
Estes brownies além de lindos ficaram deliciosos, são sem glúten, vegan e sem lactose e com aquele toquezinho de mal cozido por dentro que se desfaz na boca.
 
Escolhi a receita pré-programada de Brownies no menu de Cozedura Assistida do meu forno da @aeg.portugal e o forno decide o programa e a temperatura que será o mais indicado para cozinhar Brownies! Confesso que assim que vi esta opção no menu fiquei logo maravilhada. Posso dizer que este forno conquistou-me no "Hello brownies" 😂
 
Para fazerem estes brownies vão precisar de 

▫️260 g Couve-flor cozida
▫️70 g Farinha de trigo sarraceno
▫️70 g Açúcar de coco
▫️100 g Avelãs
▫️2 colheres de sopa Linhaça moída
▫️60 g Cacau em pó
▫️1 colher de chá Canela
▫️2 colheres de sopa Óleo de coco
▫️1 colher de cafe Bicarbonato de sódio
▫️qb Sal marinho

Toda a preparação podem ver no blog, link na bio @chocolateamais

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Bombons de salame de chocolate a mais 🍫 Estes Bombons de salame de chocolate a mais 🍫

Estes bombons ficaram bonitos mas a verdade é que foi sem querer. O que eu queria mesmo fazer era um salame de chocolate saudável, sem refinados nem outras coisas menos boas, mas não consegui acertar na consistência e ficou demasiado mole, mas ainda assim delicioso. 
Não ia deixar fora, para comer à colher também não me parecia assim muito, bem... Então lembrei-me de utilizar como recheio de bombons! E ficaram uma maravilha.

É verdade, as coisas nem sempre sabem com queremos, às vezes fica mesmo uma porcaria, mas é preciso dar a volta, aproveitar e tirar o que de positivo podemos conseguir da situação.

Experimentem este salame de chocolate falhado transformado em bombons que se vão arrepender 😂

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Mousse de chocolate a mais 🍫 Esta é uma sobre Mousse de chocolate a mais 🍫

Esta é uma sobremesa tão simples mas tão deliciosa, é de longe das minhas preferidas.
Nesta receita de mousse de chocolate usei apenas 3 ingredientes, ovos, chocolate 70% e pode levar ou não açúcar a gosto. Também juntei uma colher de cacau cru para lhe dar um toque de chocolate a mais 🤣

Aqui troquei o açúcar refinado por açúcar de coco e em muito menos quantidade que na receita tradicional. O açúcar de coco da-lhe um sabor mais caramelizado e claro que a qualidade do chocolate que utilizamos também faz toda a diferença.

Para fazer esta mousse vão precisar de 

🍫 6 Ovos
🍫 200g Chocolate 70%
🍫 1 colher de sopa Cacau cru
🍫 1 ou 2 colheres de sopa açúcar de coco ( a gosto )
🍫 1 pitada Sal ( opcional mas faz realçar o sabor do chocolate)

Separar as claras das gemas e bater as claras em castelo.
Derreter o chocolate em banho maria e depois de arrefecer um pouco misturar as gemas e o açucar.
Envolver o chocolate nas claras com cuidado
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#parceria Bolo fofo de chocolate a mais 🍫 Alg #parceria Bolo fofo de chocolate a mais 🍫
 
Alguém conhece melhor maneira de começar o ano? Ou de estrear o meu novo forno SteamBoost da AEG ? ❤ Assim, durante este novo ano vou mostrar-vos tudo o que este forno é capaz de fazer em parceria com a AEG. 
 
Escolhi o SteamBoost por ser um forno a vapor e o ideal para cozinhar bolos perfeitos. Os bolos ficam mais fofos e húmidos no interior e dourados e estaladiços por fora, uma maravilha portanto! Vai ser uma aventura de experiências falhadas ( faz parte ) e outras bem sucedidas e vamos aprender juntos a melhor forma para o utilizar 😁
 
Junto com o forno escolhi também uma placa a gás, pois ainda não me convenci com as de indução, que todos dizem que são maravilhosas mas eu continuo a preferir o tradicional fogo para cozinhar, e esta placa não só tem um design fantástico como funções que garantem segurança enquanto cozinho.
 
Ahh e o bolo, pois...
 
400g de farinha de espelta ( podem utilizar outra a gosto)
60g de chocolate 70% cacau
40g de cacau em pó
70g de uma geleia adoçante
350 ml de leite vegetal
2 ovos
1 colher de sopa de óleo de coco
2 colheres de chá de fermento para bolos
Pepitas de chocolate
 
Depois basta juntar a farinha com o cacau, o fermento, misturar depois o leite e o adoçante e em seguida derreter o chocolate com o óleo de coco, juntar os ovos e misturar depois tudo e juntar as pepitas de chocolate. 
Levar ao forno no programa de 25% de vapor ( e aqui é que está o truque)
 
Entretanto até 15 de janeiro ainda vão a tempo de aproveitar a campanha de encastre da AEG "Todos os grandes Chefs precisam de um grande ajudante". Vejam no site da  @aeg.portugal

Não esqueçam de guardar a receita! 

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