Receita de pasteis de nata

Receita de pasteis de nata

Vi uma receita de pasteis de nata parecida com esta e pensei “Será que é assim tão fácil fazer pasteis de nata ??? ” Sim é!!

Como o pastel de nata é só assim um dos meus bolos preferidos resolvi experimentar fazendo algumas alterações claro …

Ingredientes: 

1 embalagem de massa folhada
1 pacote de natas
100 g de açúcar
4 ovos (só a gema)
1 colheres de sopa de farinha
1 casca de limão

Preparação:

Procure um copo que seja um pouco maior que a largura das forminhas de queque.

Estenda a massa folhada e corte círculos com o copo.
Forre as formas directamente com os círculos de massa folhada, não deixando excesso de massa para fora das forminhas. Não é necessário untar as formas pois a massa já tem muita gordura.

Misturar num tacho as natas, o açúcar, as gemas de ovo, a farinha e a casca do limão e levar ao lume brando mexendo sempre até levantar fervura e engrossar.

Deixar arrefecer um pouco, retirar a casca do limão e distribuir pelas forminhas.

Levar ao forno Pré-aquecido a 260º (temp max no forno)  por 15 minutos até ficarem bem tostados ou parecer bem :)

O aspecto deles não ficou bem o dos pasteis de nata convencionais, esta não será com certeza a receita original e penso que deveria ter utilizado um copo ligeiramente maior, para sobrar um pouco mais de massa. Ficaram também um pouco pro esturricados mas o sabor estava mesmoooooo muitooo bom :D

 

Depois uma bela ideia para aproveitar as claras dos ovos é fazer uns suspiros.