Bolo de chocolate em merengue com natas

Este é um bolo de chocolate muito original só com claras, chocolate e natas, muito simples de fazer e fica muitooo giro :D

 

Faz lembrar um bocado o melhor bolo de chocolate do mundo por causa do merengue que fica meio em mousse de chocolate por dentro.

Ingredientes:

8 claras de ovo
500 g de açúcar
60 g de cacau em pó Pantagruel
400 ml de natas
1 colher de sopa de açúcar
Maltesers

Preparação:

Aquecer o forno a 150º.

Bater as claras em castelo e depois misturar aos poucos o açúcar e o cacau em pó.

 

Arranjar tabuleiros ou pratos que possam ir ao forno para por os círculos de claras.

Forre com papel vegetal e divida a mistura de claras em círculos.

Vai ao forno durante cerca de 1 hora.

No meu caso foi preciso alguma ginastica para por 4 círculos grandes no forno ao mesmo tempo mas é capaz de não ser muito boa ideia :)

Como tinha pouco tempo fiz os 4 ao mesmo tempo, mas os da prateleira de cima ficaram mal cozidos por baixo o que dificultou depois descolar do papel e ficaram assim com um ar meio desfeito, penso que o ideal será fazer dois de cada vez.

Bata as natas frias e quando tiverem firmes junte a colher de sopa de açúcar.

Deixe arrefecer os discos de merengue e descole do papel, num prato comece com um pouco de natas e depois um disco de merengue em cima.

Alterne as camadas e decore com o que preferir por cima. Eu usei Maltesers esmigalhados.