Ideal para quem chega a casa e não tem tempo para cozinhar ou porque não apetece mesmo :) Esta quiche de atum parece que cai do céu de tão fácil, rápida e saborosa ;)
Ingredientes:
1 rolo de massa quebrada
3 latas de atum
1 Cebola
3 ovos
1 chávena de leite (Eu usei leite de soja)
Queijo ralado
pimenta e oregãos q.b.
Preparação:
Forrar um prato de ir ao forno com a massa e cortar ou dobrar a borda excedente.
Misture o atum com a cebola. Espalhar metade do queijo por cima e misturar tudo, tempere depois com pimenta e oregãos.
Bater 3 ovos com o leite e temperar com sal e pimenta e deitar por cima da tarte. Espalhe depois o restante queijo ralado.
Levar a forno quente (180 Cº) durante cerca de 40 minutos, ou até a mistura estar firme e dourada.
A linda tabua que utilizo aqui é da Gradirripas :) Ainda não conhecem? Passem por lá que vale mesmo a pena.