Pasteis de carne picada em massa filo
Já há algum tempo que tinha curiosidade em trabalhar com massa filo. Quando a comprei era para fazer com qualquer coisa doce (oh que estranho :D ) Mas depois achei que daria uma boa refeição junto com carne picada e então ficou assim …
Ingredientes:
9 folhas de Massa filo
400g de carne picada
1 tomate
qb polpa de tomate
1/2 pimento
1 cebola
qb alho
qb sal
qb pimenta
qb manjericão
qb oregãos
Preparação:
Fazer um refogado em azeite com o alho, cebola, o tomate e o pimento. Quando alourar juntar a crane temperada com sal. Misturar depois um pouco de polpa de tomate, o mangerição, oregãos, e pimenta.
Deixar em lume brando até a carne ficar bem cozinhada. Espalhe depois as folhas de massa, junte 3 folhas e unte cada uma (com a ajuda de um pincel) levemente com Vaqueiro liquida.
Separe uma porção de carne e ponha na parte de cima da massa como mostra a foto.
Dobre a massa como está na foto, volte a pincelar levemente com a Vaqueiro liquida e espalhe sementes por cima.
Leve ao forno pré aquecido a 180º até a massa ficar dourada.
Esta quantidade deu para fazer 3 pasteis.
Sandra
É queijo o que meteste em cima da carne? Que tipo de queijo? Não aparece menção nos ingredientes ou na preparação!
Obrigada :-)
Šara
Sandraahh uppsss falha minha :) É queijo mozzarella ralado :)