Lombo de Porco no Forno com legumes V 2.0

Versão 2.0

Como o anterior não ficou mesmo lá grande coisa, resolvi fazer outra tentativa com a minha ideia e desta vez o resultado foi muitoooooo melhor :D

Ingredientes:

1 lombo de porco
ervilhas
cogumelos de lata
batatas pequenas
cebola
alho picado
sal
pimenta
massa pimentão
vinho branco

Preparação:

Então temperei o lombinho com sal, massa de pimentão, vinho branco, alho e cebola.

Numa travessa juntei ao lombo ervilhas congeladas, cogumelos de lata inteiros e batatas partidas aos cubinhos (regadas com azeite), tudo regado com vinho branco, cebola, sal e pimenta.

Acho que é bom não usar cogumelos frescos aqui, senão vão largar tanta agua que vai ficar mau como ficou o outro… A solução para a receita anterior (juntar aqui uma grande quantidade de legumes frescos) poderá passar por saltear os legumes antes. (mas ai vai-se a ideia do rápido, pratico e sujar pouca coisa)

Foi ao forno (já não sei quanto tempo) e ficou uma delicia :D