Bolo de Chocolate

Pois… parece que ainda não tinha por aqui um bolo de chocolate… por isso resolvi fazer um com recheio de leite condensado, para ficar levezinho !

Em minha defesa em relação a esta foto … este bolo de chocolate não cresceu muito… acho que me esqueci do fermento…

Ingredientes:

6 ovos
250 g de manteiga
250 g de açúcar
1 chocolate negro de culinária Pantagruel
4 colheres de sopa de farinha
qb fermento
1 lata de leite condensado cozido
1 lata de leite condensado de chocolate
1 pacote de natas

Preparação:

Aqui como descobri que afinal não tinha uma barra de chocolate em casa, mas já tinha metido na cabeça fazer um bolo de chocolate, resolvi inventar… Então usei uma tablete de chocolate preto normal e juntei chocolate em pó (ficou meio amargo…. estranho).

Derreter o chocolate com a manteiga., bater as claras em castelo, as gemas com o açúcar e juntar o chocolate, a farinha e as claras batidas em castelo. Untar uma forma redonda e levar ao forno pré-aquecido a 200 graus durante 35 minutos.

Deixe arrefecer o bolo e corte ao meio para rechear com o leite condensado cozido.

Bater as natas em chantilly, misturar com o leite condensado de chocolate e cobrir o bolo.