Granola caseira sem açúcar

Granola caseira sem açúcar

Depois de todos os excessos do Natal nada melhor que algo mais saudável para desintoxicar um pouco. Já aqui tinha feito uma granola, agora resolvi experimentar uma combinação diferente usando puré de maçã em vez de mel. Juntei também mais umas sementes e claro que mantive o chocolate numa maravilhosa Granola caseira sem açúcar :)

As tiras de maçã que utilizei não ficaram tão crocantes como seria de esperar mas também não ficaram mal.

Como fazer o puré de maçã?

Ingredientes:

2 maças

Preparação:

As 2 maçãs deram cerca de 350g depois de juntar 1 copo de agua o total fez 400g, no copo da bimby.

Cozinhar 15 min, 90º, vel 1 e em seguida triturar 30 seg vel 5 /6/7.

Para a Granola

Ingredientes:

4 chávenas de flocos de aveia
2 chávenas de frutos secos (usei amêndoas laminadas, avelãs, nozes)
1 chávena de sementes (sesamo, girassol, linhaça, pevides de abóbora)
3 colheres de sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de cacau em pó Pantagruel
2 tiras de chocolate Pantagruel Stevia

Preparação:

Partir o chocolate em pedaços muito pequenos.

Partir as maçãs em tiras muito fininhas,

Misture tudo numa taça e em seguida espalhe o óleo de coco, mexendo bem com cuidado, e depois junte e mexa bem o puré de maçã.

Juntar depois as fatias de maça e leve ao forno a 150º durante cerca de 20 minutos.

Remexer e dar uma volta em toda a granola e levar ao forno por mais 15/20 minutos, até ficar tostada a gosto.

As tábuas são da woodflavors.