Trufas energéticas

Estas trufas energéticas são o snack perfeito, deliciosas e muito fáceis de fazer, são o ideal para comer quando precisamos de acordar a meio da manha ou da tarde, são saudáveis, sem farinhas ou açúcar.

Mais uma tentativa de tornar o saudável em delicioso que me pareceu muito bem sucedida.

Ingredientes:

200g de cajus
200g de tâmaras
50g de aveia
2 colheres de gengibre em pó
2 colheres de sopa de cacau em pó magro Pantagruel
1 ovo

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Preparação:

Com copo do processador de comida reduzir os cajus e a aveia a farinha 10 seg / vel 9.

Juntar de seguida as tâmaras e o gengibre e volte a misturar 10 seg / vel 6.

Junte o ovo e misture 10 seg / vel 6

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Leve ao frigorico cerca de 20 minutos para engrossar e depois formar pequenas bolas.

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Passar as bolas por cacau em pó e guardar no frigorifico.

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Já tinha tentado antes uma versão mais simples nestes bolinhos de coco e chocolate mas estas são de longe mais completas…

 

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