Gelatinas de Iogurte

Estava bastante curiosa para experimentar os tão famosos iogurtes de gelatina, na minha pesquisa por um snack mais saudável. Ontem abri um iogurte natural que o mini chef depois não quis comer e para o aproveitar lembrei-me de fazer Gelatinas de iogurte, foi a primeira e não vai certamente ser a ultima pois isto ficou mesmo muito bom.

Ingredientes:
1 Gelatina
1 iogurte grego natural
250 ml água
250 ml água fria

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Preparação:

Na bimby aqueça 250 ml de água 5 min / 100° / vel1. Quando terminar junte a gelatina 20seg / vel4.

Junte depois 250 ml de água fria e misture 15 seg./vel.4.

Deixe arrefecer um pouco até baixar dos 50º e junte depois o iogurte e misture 30 seg./ vel.4.

Separe pelos copinhos e guarde no frigorífico, não precisa de fazer mais nada, apenas de esperar ;)

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Uma saqueta de gelatina + um iogurte dão para 5 copinhos cheios. A quantidade de água quente e fria deve ser a que está indicada na embalagem. A que eu utilizei dizia 500ml no total, mas há gelatinas que levam o dobro e é preciso ter isso em atenção e usar o dobro da agua.

Naturalmente que quem não tiver bimby pode sempre fazer o mesmo aquecendo a água normalmente e misturando depois tudo muito bem seguindo a mesma ordem.

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A textura ficou optima, está uma mistura de gelatina com pudim e fica muito saboroso, apesar se não levar açúcar a gelatina da-lhe todo o doce que precisa.

Esta fantástica tábua personalizada pela qual estou completamente apaixonada é da WoodFlavors.