Esparguete à Bolonhesa

Esparguete à Bolonhesa

Esta é daquelas receitas clássicas que não pode faltar. Esparguete à Bolonhesa é desde sempre o eleito para alguém que goste de massas e não falha nunca nesta receita tão simples, fácil e deliciosa!

Ingredientes:

Carne picada
qb Esparguete
1 lata de Tomate pelado
1 lata pequena de cogumelos
1 Cebola
qb Alho picado
qb Sal e pimenta
qb Vinha d’alho
1 folha de Louro
qb Vinho branco
qb mangerição
qb oregãos
Queijo ralado
Preparação:

Cozer a massa em água com sal.

Entretanto fazer um refogado em azeite com a cebola, o alho, louro e uma colher de café de vinha d’alho.

espargue-a-bolonhesa-1

Deixe alourar um pouco e junte depois a carne, os cogumelos e o vinho branco.

Mexer um pouco e depois deixe cozinhar uns minutos com uma tampa para não perder a agua.

espargue-a-bolonhesa-2

espargue-a-bolonhesa-4

Adicionar depois o tomate, temperar com sal, pimenta, manguerição e oregãos, voltar a tapar e deixar cozinhar mais uns minutos.

Num prato servir a massa com a carne por cima salpicada com queijo ralado.

espargue-a-bolonhesa-6