Doce de Abóbora com nozes

Doce de Abóbora com nozes

Este Doce de Abóbora com nozes é um doce tradicional, simples e muito muito bom :D

Com a ajuda da bimby é um pouco mais fácil de fazer, o doce de abóbora na bimby saiu bem logo à primeira e por isso ainda fiz uma segunda versão onde adicionei nozes e um pouco de sumo de laranja. Ficou um doce de abóbora com nozes delicioso e já tenho umas prendinhas de Natal :)

Doce de Abóbora com nozes
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Ingredientes
  • 800 gr de Abóbora
  • 400 gr de açúcar amarelo
  • 2 paus de canela
  • Sumo de 1 laranja
  • qb nozes
Preparação
  1. No copo colocar a abóbora cortada aos quadrados e o açúcar e triturar 15 seg / vel 5.
  2. Junta-se os paus de canela e programa-se 30 min / 100º / vel 1 e de seguida programa-se mais 25 min / varoma / vel 1.
  3. Se ainda estiver muito líquido, programe mais 10 min, na mesma velocidade e temp.
  4. Se preferir a compota mais cremosa triture mais 15 seg / ver 5.
  5. Entretanto esterilizar os frascos deixando ferver os frascos e as tampas numa panela com água suficiente para cobrir tudo. Depois retirar os frascos e deixar escorrer um pouco. Com os frascos ainda quentes encher com o doce, fechar bem o frasco e virar para baixo para criar vácuo.
Notas

Se quiser pode juntar as nozes partidas depois de por o doce no frasquinho e misturar.

Fica muito bem também com umas raspas de laranja.

Nutrition Information
Serving size:10 Calories:na

 

 

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