Doce de Abóbora com nozes
Este Doce de Abóbora com nozes é um doce tradicional, simples e muito muito bom :D
Com a ajuda da bimby é um pouco mais fácil de fazer, o doce de abóbora na bimby saiu bem logo à primeira e por isso ainda fiz uma segunda versão onde adicionei nozes e um pouco de sumo de laranja. Ficou um doce de abóbora com nozes delicioso e já tenho umas prendinhas de Natal :)
Doce de Abóbora com nozes
Autor: Chocolate a Mais
Ingredientes
- 800 gr de Abóbora
- 400 gr de açúcar amarelo
- 2 paus de canela
- Sumo de 1 laranja
- qb nozes
Preparação
- No copo colocar a abóbora cortada aos quadrados e o açúcar e triturar 15 seg / vel 5.
- Junta-se os paus de canela e programa-se 30 min / 100º / vel 1 e de seguida programa-se mais 25 min / varoma / vel 1.
- Se ainda estiver muito líquido, programe mais 10 min, na mesma velocidade e temp.
- Se preferir a compota mais cremosa triture mais 15 seg / ver 5.
- Entretanto esterilizar os frascos deixando ferver os frascos e as tampas numa panela com água suficiente para cobrir tudo. Depois retirar os frascos e deixar escorrer um pouco. Com os frascos ainda quentes encher com o doce, fechar bem o frasco e virar para baixo para criar vácuo.
Notas
Se quiser pode juntar as nozes partidas depois de por o doce no frasquinho e misturar.
Fica muito bem também com umas raspas de laranja.
Nutrition Information
Serving size:10 Calories:na
Maria Sousa
Fiquei confusa ao ler a pagina das compotas;
Deitar o doce dentro dos frascos logo que retirar os frascos da esterilização?, não é necessário deixa-los arrefecer para então juntar o doce? e volta-los a ferver já com o doce para fazer vácuo, com os frascos submersos em água.
Agradecia esclarecimento por favor
Šara
Maria SousaOlá Maria Sousa,
O que tem que fazer apenas é esterilizar os frascos em seguida juntar o doce, fecha-los e virar ao contrario até arrefecer. Ao virar ao contrario os frasco com o doce quente vai criar o vácuo, mas também pode fazer o vácuo com os frascos submersos em água durante uns minutos.
Andreia Ferreira
Boa noite. Em que passo adiciona o sumo de laranja?
Obrigado
Šara
Andreia FerreiraOlá Andreia,
Deve juntar logo no inicio com a abóbora. Faltou-me mencionar isso na receita.
Obrigada :)