Bolo de chocolate com cobertura de chocolate

Acho que o titulo diz tudo… é um bolo de chocolate com cobertura de chocolate e com m&ms que é uma Bomba de chocolate :D

Ingredientes:

6 ovos
250 g de manteiga
250 g de açúcar
400 g chocolate negro Pantagruel
4 colheres de sopa de farinha
M&Ms

Preparação:

Derreta o 200g do chocolate negro com a manteiga, bata as claras em castelo, depois as gemas com o açúcar e junte à mistura de chocolate e manteiga.

Adicionar a farinha e as claras batidas em castelo.

Confesso que nesta parte tive de me segurar para não comer uma grande parte à colherada… tava tão bom como uma verdadeira mousse de chocolate :D

Unte uma forma redonda sem buraco e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus durante 35 minutos. O bolo vai ficar cozido por fora e em mousse por dentro.
Quando o bolo estiver frio, fazer esta cobertura de chocolate preto e espalhar pelo bolo de chocolate com chocolate e chocolate.

Finalmente, decore com os m&ms mas de amendoim só para desenjoar um bocadinho :D