Bolo de chocolate em merengue com natas
Não é apenas mais um bolo de chocolate mas é um completamente diferente!! Muito original só com claras, chocolate e natas e que fica muitooo giro!
Este Bolo de chocolate em merengue com natas faz lembrar um bocado o melhor bolo de chocolate do mundo por causa do merengue que fica meio em mousse de chocolate por dentro, misturado com as natas, posso dizer que isto fica assim para o divinal …
Ingredientes:
8 claras de ovo
500 g de açúcar
60 g de cacau em pó Pantagruel
400 ml de natas
1 colher de sopa de açúcar
Maltesers
Preparação:
Aquecer o forno a 150º.
Bater as claras em castelo e depois misturar aos poucos o açúcar e o cacau em pó.
Arranjar tabuleiros ou pratos que possam ir ao forno para por os círculos de claras.
Forre com papel vegetal e divida a mistura de claras em círculos.
Vai ao forno durante cerca de 1 hora.
No meu caso foi preciso alguma ginastica para por 4 círculos grandes no forno ao mesmo tempo mas é capaz de não ser muito boa ideia :)
Como tinha pouco tempo fiz os 4 ao mesmo tempo, mas os da prateleira de cima ficaram mal cozidos por baixo o que dificultou depois descolar do papel e ficaram assim com um ar meio desfeito, penso que o ideal será fazer dois de cada vez.
Bata as natas frias e quando tiverem firmes junte a colher de sopa de açúcar.
Deixe arrefecer os discos de merengue e descole do papel, num prato comece com um pouco de natas e depois um disco de merengue em cima.
Alterne as camadas e decore com o que preferir por cima. Eu usei Maltesers esmigalhados.
Alice Alfazema
Sobrou alguma fatia?
Às Vezes Cozinheira
Olá,
O bolo é divino.
Deve ser delicioso.
http://asvezescozinheira.blogspot.com (http://asvezescozinheira.blogspot.com)
Ana Catarino
Olá adoro as tuas receitas. Esta parece optima.
Feliz Natal.
Sa?a
Olá Ana :)
Obrigado e um Feliz Natal
luisa
Ola!
Estou tentada a fazer este bolo para o meu aniversario. Pode indicar_me o diâmetro aproximado dos círculos que desenhou? E já agora deixou arrefecer totalmente no forno ou tirou logo no final do tempo?
Obrigada
Šara
Olá Luisa,
Para ser mais fácil e os circulos ficarem todos do mesmo tamanho pode desenhar os circulos no papel vegetal utilizando por exemplo um prato de refeição. Eu fiz os círculos um pouco mais pequenos que um prato (para depois o bolo caber no prato).
Tem de tirar logo do forno e deixar arrefecer cá fora senão ficam secos.
Luisa
Obrigada :) Vou fazer na sexta!
Luisa
Olá,
Fiz o bolo ficou óptimo! Obrigada!
Espreita o bolo aqui: http://nasfasesdalua.blogspot.pt/2013/08/bolo-merengue-de-chocolate-com-morangos.html
Bjs
Patrícia
Tem ótimo aspeto! Vou ficar com a receita.
Bjs