Bolo de Chocolate na Bimby

Bolo de Chocolate na Bimby

Este como não podia deixar de ser foi o primeiro bolo que fiz na Bimby. A famosa delicia de chocolate que na realidade é apenas um delicioso Bolo de Chocolate na Bimby mal cozido, fofinho, macio assim um espectáculo como se quer.

É um bolo muito simples de fazer e que não tem como falhar, fica sempre muito bom mesmo que se descuide e o deixe demasiado tempo no forno como já me aconteceu … Esta receita não é a original do livro, tem algumas alterações mais achocolatadas.

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Bolo de Chocolate na Bimby

Autor:
Ingredientes
  • 200gr Chocolate preto 70% Pantagruel
  • 180gr Açúcar amarelo
  • 120gr Manteiga
  • 6 ovos
  • 60gr Farinha
Preparação
  1. Comece por bater as claras em castelo, há um truque qualquer para bater na Bimby, mas pelos vistos a coisa não é muito fácil (seguro que vai sair bem) por isso safo-me mais rapidamente com a batedeira, poderá o método que mais preferir e for mais fácil desde que fiquem em claras em castelo.
  2. Em seguida deite no copo o açúcar, as gemas e a manteiga e programe 5Min, Temp. 70º, vel.4.
  3. Adicione o chocolate, espere que se funda e misture 20 Seg, Vel 5.
  4. Adicione por fim a farinha e misture 10 Seg, vel 5 ajudando com a espátula.
  5. Coloque a borboleta e envolva as claras na Vel 2.
  6. Deite numa forma de abrir e leve ao forno pré-aquecido a 200º durante 10 / 15 min.Bolo-chocolate-bimby-3
Notas
Este Bolo de Chocolate na Bimby coze muito pouco porque é suposto ficar em mousse de chocolate por dentro, como não tinha a forma indicada e parecia que estava muito liquido resolvi deixar um pouco mais no forno, pelo que cozeu demais e perdeu a parte da mousse, mas a parte de bolo de chocolate estava fantástica :D. Se a forma foi muito alta deixe cozer mais um pouco, se for baixinha os 10m está bem.
Nutrition Information
Serving size:2 Calories:na

 

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