Bolo de Chocolate na Bimby

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Este como não podia deixar de ser foi o primeiro bolo que fiz na Bimby. A famosa delicia de chocolate que na realidade é apenas um delicioso Bolo de Chocolate na Bimby mal cozido, fofinho, macio assim um espectáculo como se quer.

É um bolo muito simples de fazer e que não tem como falhar, fica sempre muito bom mesmo que se descuide e o deixe demasiado tempo no forno como já me aconteceu …

Ingredientes:

250gr Chocolate preto Pantagruel
200gr Açúcar
150gr Manteiga,
6 ovos,
50gr Farinha

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Preparação:

Comece por bater as claras em castelo, há um truque qualquer para bater na Bimby, mas pelos vistos a coisa não é muito fácil por isso safo-me mais rapidamente com a batedeira, poderá o método que mais preferir e for mais fácil desde que fiquem em claras em castelo.

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Em seguida deite no copo o açúcar, as gemas e a manteiga e programe 5Min, Temp. 70º, vel.4.

Adicione o chocolate, espere que se funda e misture 20 Seg, Vel 5.

Adicione por fim a farinha e misture 10 Seg, vel 5 ajudando com a espátula.

Coloque a borboleta e envolva as claras na Vel 2.

Deite numa forma de abrir e leve ao forno pré-aquecido a 200º durante 10 min.

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Este Bolo de Chocolate na Bimby coze muito pouco porque é suposto ficar em mousse de chocolate por dentro, como não tinha a forma indicada e parecia que estava muito liquido resolvi deixar um pouco mais no forno, pelo que cozeu demais e perdeu a parte da mousse, mas a parte de bolo de chocolate estava fantástica 😀

 

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